女人吃芹菜的好處及營養價值

　　芹菜是我們經常吃的食物之一，但是也有很多女人都討厭吃芹菜，要知道芹菜裡面有很多營養元素，女人吃多它對身體健康有利。那麼女人吃芹菜有什麼好處呢?芹菜的營養價值有哪些呢?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　女人吃芹菜的好處

　　1、養血補虛

　　芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

　　2、清熱解毒

　　氣候乾燥的時候，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，面板粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

　　3、利尿消腫

　　芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%，可治療乳糜尿。

　　4、鎮靜安神

　　從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起***作用。芹菜甘或芹菜素口服能對抗***引起的興奮，有利於***情緒，消除煩躁。

　　5、平肝降壓

　　芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　6、防癌抗癌

　　芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

　　芹菜的營養價值

　　1、芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮。

　　2、芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

　　3、芹菜芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

　　4、芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　5、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於***情緒，消除煩躁。

　　6、芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

　　7、芹菜的葉，莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。

　　8、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

　　芹菜的熱量

　　怕胖又禁不了口的吃貨們或許都想找一種怎麼吃也吃不胖的“負卡路里食物”吧! “負卡路里食物”是指為了消化它而消耗的熱量會多於吃掉它而吸收的熱量，而芹菜正是這樣一種食物。

　　科學研究表明，每100克芹菜的熱量只有12大卡，在蔬菜中只有黃瓜可以跟它媲美，是全世界公認的最佳減肥蔬菜。此外，芹菜最讓減肥者瘋狂迷戀的原因是，消化它的熱量比芹菜本身的熱量還高。來自美國減肥專家的研究報告顯示，一棵芹菜中大約含有95%水分，而熱量只有5卡路里，但是人咀嚼它的時候就把它本身的熱量消耗掉，進入腸胃中又還需要身體額外提供5卡路里的熱量幫助消化。所以消化芹菜所需的熱量遠遠超過芹菜本身能給人體提供的熱量，是一種減肥者可以大膽食用的減肥菜。

　　此外，芹菜還有利尿消腫、潤腸通便的作用。芹菜在腸內消化時能產生一種抗氧化劑，這種物質高濃度時不僅能夠抑制腸內細菌產生的致癌物質，同時可加快糞便在腸內的運轉時間，幫助減肥者將身體裡的宿便迅速清除出來，是一種減肥佳品。