孕婦補碘食譜有哪些

　　在懷孕的不同時期準媽媽對碘的需求量是不一樣的，而且每個懷孕階段缺碘也會引發不同的危害。那麼準媽媽吃什麼補碘呢?下面由小編為大家介紹孕婦補碘食譜，希望能幫到你。

　　孕婦補碘食譜

　　1. 醋拌蟄皮

　　材料：水發海蟄皮400克，油菜50克，大蒜10克，薰醋10克，精鹽3克，味精2克，芝麻油10克。

　　製作：先將海蟄皮洗淨。然後大蒜、油菜、海蟄皮均切成絲。接著海蟄皮絲放入容器內，加入蒜絲、油菜絲拌勻。最後加入薰醋及所有的調料拌勻即成。

　　2. 橘味海帶絲

　　材料：幹海帶150克，白菜150克，幹橘皮50克，白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。

　　製作：幹海帶放鍋內蒸25分鐘左右，取出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出，切成細絲;然後把白菜洗淨，切成細絲;接著將幹橘皮浸軟洗淨，切成末;再將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內，加醬油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌勻即可。

　　3. 紫菜豆腐羮

　　材料：紫菜***幹*** 40克、豆腐 300克、番茄 100克、鹽 2克、太太樂雞精、小米麵 10克。

　　製作：紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗乾淨，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭乾水分，剪成粗條。然後豆腐切成小方粒備用，接著番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸後，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。然後以1湯匙小米麵混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽、加太太樂雞精調味，便可關火進食。

　　孕婦缺碘的危害

　　1. 孕早期缺碘危害

　　在懷孕的前期，胎寶寶大腦是發育快速的時期，這個時候胎寶寶所需要的營養完全依靠準媽媽補充。孕早期孕婦缺碘會造成胎寶寶缺碘，從而會影響到神經細胞的增殖分化、腦蛋白合成障礙，而腦蛋白質含量減少會使細胞體積縮小、腦重量減輕，直接影響到胎寶寶智力發育。有調查顯示，孕媽咪缺碘，寶貝出生後的身長、體重、頭圍均低於正常，女嬰所受的影響更為嚴重。

　　2.增加流產及胎寶貝畸形、死胎的發生率

　　胎寶貝的生長，不僅依賴孕媽咪提供的甲狀腺素，在懷孕10周後，胎寶貝自身的甲狀腺也具有了利用碘來合成甲狀腺素的能力，以滿足自身生長的需要。孕媽咪缺碘嚴重胎寶貝就會生長停滯或出現異常，發生死胎、畸形，引起流產。

　　3.導致新生寶貝發生克汀病

　　當孕前和孕期碘攝入量低於25ug/d時，新生寶貝可出現智力低下、聾啞、性發育滯後、運動功能障礙、語言能力下降、其他生長髮育障礙為特徵的克汀病。

　　4.碘缺乏的孕媽咪甲狀腺會腫大

　　在碘缺乏地區，孕媽咪甲狀腺腫大的發生率平均增大30%。

　　5.妊娠晚期出現甲狀腺機能減退

　　中度碘缺乏會造成孕媽咪在妊娠晚期出現甲狀腺機能減退，而在那些嚴重缺碘的孕媽咪中，甲狀腺機能減退的發生率可達1/3