孕婦補鈣食譜有哪些

　　在懷孕期間,孕媽媽消耗的鈣量要遠遠大於普通人,因為胎兒骨骼形成所需要的鈣完全來源於母體。孕婦補鈣吃什麼好下面由小編為大家介紹孕婦補鈣食譜，希望能幫到你。

　　孕婦補鈣食譜

　　酸奶布丁

　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

　　製法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼後加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏，以促進凝固。

　　補鈣奧祕：酸奶布丁的鈣質來自奶製品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為孕媽媽的生活增添色彩。

　　鴨血豆腐湯

　　原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等。

　　製法：鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後灑上香菜葉。

　　補鈣奧祕：豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，還能促進鈣質的吸收。

　　奶汁燴生菜

　　原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

　　製法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味，盛盤，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、澱粉及味精調味，熬成稠汁，澆在菜上。

　　補鈣奧祕：與一般的蔬菜製作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜餚的鈣含量，其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。

　　銀魚豆芽

　　原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。

　　製法：銀魚焯水，瀝乾，豌豆煮熟;炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆，可調成糖醋味。

　　補鈣奧祕：銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源，而且，也無需擔心這樣的補鈣菜餚會有太多的脂肪，對孕媽媽的體重造成負擔。

　　孕婦缺鈣的症狀有哪些

        在胎兒生長髮育過程中，孕婦體內的鈣會主動經胎盤轉運給胎兒。孕婦除了提供給胎兒大量的鈣外，由於其自身迴圈血量的增加，使血鈣濃度相對降低，因此容易出現低血鈣。孕婦缺鈣的症狀有：

　　1、小腿抽筋：一般在懷孕5個月時就可出現，往往在夜間容易發生。但是，有些孕媽咪雖然體內缺鈣，卻沒有表現為小腿抽筋，容易忽視補鈣。***注意：孕期抽筋並非都是缺鈣惹的禍!***

　　2、牙齒鬆動：鈣是構成人體骨骼和牙齒硬組織的主要元素，缺鈣能造成牙齒琺琅質發育異常，抗齲能力降低，硬組織結構疏鬆，如果孕媽咪感覺牙齒鬆動，可能是缺鈣了。

　　3、妊娠期高血壓綜合徵：缺鈣與妊娠期高血壓疾病的發生的有一定的關係，如果你被妊娠期高血壓困擾，也許你該警惕起來了。

　　4、關節、骨盆疼痛：如果鈣攝取不足，為了保證血液中的鈣濃度維持在正常範圍內，在激素的作用下，孕婦骨骼中的鈣會大量釋放出來，從而引起關節、骨盆疼痛等。

　　孕婦怎麼補鈣

　　一是食補。從均衡飲食結構入手，不僅是最安全最合理的補鈣方式，也更易為人們所接受。孕婦可多吃些含鈣豐富的食物，如奶和奶製品、動物肝臟、蛋類、豆類、硬果類、芝麻醬、紫菜、海產品、山楂及一些綠色蔬菜***見下表***。但要注意飲食搭配，防止鈣與某些食品中的植酸、草酸結合，形成不溶性鈣鹽，以致鈣不能被充分吸收利用。含植酸和草酸豐富的食物有菠菜、竹筍等，所以，不要將這些菜與含鈣豐富的食物共烹。

　　二是藥補。如果通過食品還不能滿足身體所需，可在醫生指導下服用補鈣產品。目前國內常見的補鈣產品及鈣含量為：碳酸鈣40%，氯化鈣27%、碳酸氫鈣23%、檸檬酸鈣21%、乳酸鈣13%、葡萄糖酸鈣9%。一般來說，鈣製劑標明含鈣量有兩種方式：一種是含鈣化合物的量;另一種是含鈣元素的量。在購買鈣產品時，應注意產品包裝上標明的以鈣元素計算的鈣含量。但單以鈣含量作為選擇鈣製品的標準是片面的，還要兼顧其吸收率、價格、口味等。維生素D是提高鈣吸收率的關鍵因素，因此應選擇鈣片中適量新增維生素D的鈣片。注意服用鈣片後不宜立即飲茶或用茶水服用。