醃黃瓜條的家常做法清涼可口

　　夏天，除喝吃爽爽涼涼冰鎮飲料外，也可以吃爽脆的醃黃瓜條，可辣可甜可酸可鹹，口味眾多，或者喝上一口飲料吃上一口醃黃瓜，清涼又滋味，而且醃黃瓜條做法簡單，下面由小編為大家介紹醃黃瓜條的家常做法，希望能幫到你。

　　醃黃瓜條的家常做法

　　醃黃瓜條是個愉快的過程，每一步都十分的有趣，首先切好爽脆的黃瓜，一般先切成一小段，然後泡醬汁的時候再切條。醬汁一般用白糖、白醋、醬油、姜、蔥調製而成，在醃黃瓜的時候也可以加入水果，這樣做好的醃黃瓜條會帶有淡淡的水果香味。

　　醃黃瓜條

　　清洗黃瓜後切成段，裝在一個罈子裡，然後撒入鹽，蓋上蓋子醃製5小時就可以了。

　　擠出鹽分

　　將黃瓜取出，網兜裡，用重物壓住網兜，擠出鹽水;然後將黃瓜切成條。

　　製作醬汁

　　作料一般有白糖、姜、蔥、味精、白酒、白醋、蘋果。將姜、蔥搗碎然後將上述的作料混合在一起，攪拌。在裝有黃瓜的罈子裡倒入只好的醬汁，需要掩過黃瓜。

　　密封儲存

　　將罈子密封，蓋上蓋子，放在陰涼的地方，大概5天或者7天就可以食用了。

　　醃黃瓜條的功效

　　醃黃瓜條無疑能起到增加食物的作用，酸酸或者鹹中帶甜的醃黃瓜條，吃了令人胃口大開，神清氣爽。不過吃醃黃瓜條也令人不盡興，因為單單吃醃黃瓜條會比較單調乏味，其實在醃黃瓜條的時候加入蘋果、胡蘿蔔等會令醃黃瓜條的口感更豐富。醃黃瓜條不僅能增加食慾，能消除胃脹、退乾熱，有低血壓的朋友吃了還有助升高血壓，預防疾病。

　　緩解腹脹

　　對於腹脹的朋友來說，吃飯是件必需但是卻對其無感的事情，因為脹氣根本不會覺得餓，有時反而會噁心乾嘔。吃了醃黃瓜條能緩解這一症狀。

　　退乾熱

　　有些人可能會手心腳掌出很多汗，有可能使虛汗，吃點醃黃瓜就能緩解。

　　升壓防病

　　低血壓的人吃了醃黃瓜條血壓會升高，從而起到預防疾病纏身的作用。為什麼呢?因為醃黃瓜條是一種高鹽、高糖的小吃，但是吃過也不好，特別是孕婦等，儘量避免食用醃黃瓜條。