南瓜糕的家常做法

  南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的。你瞭解南瓜糕要怎麼做嗎?接下來,小編跟你分享。

  製作南瓜發糕的準備材料

  • 主料
  • 麵粉

    250g
  • 南瓜

    適量
  • 輔料
  • 20g
  • 酵母

    適量

  製作南瓜發糕過程的步驟

  1.南瓜去皮洗淨。

  2.部分切丁,部分切條。

  3.切條的放在料理機裡打成泥,切丁的放在碗裡備用。

  4.麵粉放在面盆裡。

  5.放入酵母、糖。

  6.倒入打好的南瓜泥。

  7.攪拌成較厚的麵糊,蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。

  8.發酵好的麵糊。

  9.倒在蛋糕模裡,抹平。

  10.撒上南瓜丁。

  11.放上枸杞、葡萄乾。

  12.放在蒸鍋上蒸25分鐘。燜5分鐘。

  13.晾涼取出切塊。

  吃南瓜的好處

  1、南瓜可提高免疫力

  南瓜中含豐富的β-胡蘿蔔素,每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿蔔素。同時,南瓜還含有豐富的維生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。據說,由於南瓜具有提高免疫力的作用,在日本江戶時代中期有冬秋季吃南瓜的風俗。

  2、南瓜能助美容

  南瓜中不僅富含β-胡蘿蔔素,更富含維生素C,它同時還含有大量的維生素E,是預防皺紋等產生的重要營養素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜裡,可以說,多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。

  3、南瓜有明目的作用

  南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化為維生素A。維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外,維生素A還有助於形成和維持健康的面板、牙齒和骨骼。

  4、南瓜有助於睡眠

  南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經遞質有放鬆精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。

  5、南瓜可護心

  南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛一項萬人規模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。

南瓜糕做法