芹菜炒雞蛋的做法教程
芹菜含有揮發性的芳香油,香味誘人,吃芹菜對增進食慾,幫助消化、吸收大有好處。芹菜炒雞蛋應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹。
芹菜炒雞蛋的食材準備
芹菜炒雞蛋的具體做法步驟
1.準備3個雞蛋。
2.先把芹菜摘洗乾淨。
3.芹菜切碎末,用熱水燙一下。
4.把水過濾乾淨。
5.把雞蛋磕到碗裡。
6.放入料酒、鹽攪拌均勻。
7.鍋裡放油,六成熱倒入芹菜蛋液。
8.翻炒成型即熟。
芹菜的食用方法
1.芹菜可炒、拌、熗或做配料,也可作餡心。
2.很多人只吃芹菜杆,其實芹菜葉的降壓效果很好,營養成分很高,而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌,增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多,含有的胡蘿蔔素也比莖部高,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使面板有光澤。
3.用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。可用鮮芹菜500克,搗取汁,開水沖服,每日1劑。
4.應用於大便出血:水芹適量,洗淨搗爛,取汁半碗,調紅糖適量服。
5.應用於痄腮:鮮水芹適量,搗爛取汁,加酸醋服,外搽患處。
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