芹菜炒雞蛋的做法推薦

　　芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。你想自己動手做芹菜炒雞蛋嗎?今天，小編為大家推薦芹菜炒雞蛋的做法。

　　芹菜炒雞蛋的食材準備

　　芹菜炒雞蛋的具體做法步驟

　　1.準備好食材

　　2.雞蛋加鹽打散芹菜和紅椒切碎

　　3.鍋內加黑芝麻幹炒出香味後盛出

　　4.熱鍋下油下雞蛋炒熟盛出

　　5.鍋內留少許油下紅椒

　　6.下芹菜炒一下

　　7.放鹽炒勻

　　8.放炒好的雞蛋和黑芝麻

　　9.炒勻盛出即可

　　芹菜的家常做法

　　芹菜炒香乾

　　食材：豆腐乾150克、芹菜75克、胡蘿蔔10克、鹽6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

　　做法

　　1、芹菜颳去皮絲，用刀切成細條，胡蘿蔔切條。

　　2、食材準備好了之後就可以起鍋上火，然後稍微倒入一些清水燒沸後，倒入芹菜條、胡蘿蔔條汆透過涼。

　　3、將豆腐乾用刀切成條狀，和西芹條胡蘿蔔條放入盆中。

　　4、再加入精鹽、味精花椒油、十三香，調勻即可裝盤上桌。

　　芹菜炒蘑菇

　　食材：蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡蘿蔔半根、葵花子油適量、鹽適量。

　　做法

　　1、蘑菇切片，但是我喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊。

　　2、芹菜去葉子，洗乾淨，將根莖切段。

　　3、黑木耳要提前水發。

　　4、胡蘿蔔切成薄片。

　　5、鍋燒熱，下適量油，先炒胡蘿蔔片，因為一方面胡蘿蔔一定是需要過油，人體才能充分吸收胡蘿蔔素，另一方面，胡蘿蔔做煮容易爛。

　　6、接下去可以將三樣一起下鍋同時翻炒。

　　7、等所有菜都炒得差不多了，再一點鹽，不需要放糖，是因為胡蘿蔔已經有甜味了。

　　8、不需要加水，如果感覺太乾，可以適量加一點點的清水，***後即可裝盤。