脆骨怎麼烤好嚼

　　很多人對豬脆骨的營養價值並不是很瞭解，豬脆骨營養豐富，對人體所需有很大的幫助，下面小編給你分享一下脆骨的做法吧。

　　烤脆骨的食材準備

　　烤脆骨的做法教程

　　1.豬脆骨洗淨切絲後，加入所有調料醃製一下

　　2.在烤盤上墊上烤布，然後將洋蔥紅椒鋪上去

　　3.再將醃製好的豬脆骨放上去，儘量鋪開一點

　　4.淋上一層薄油在脆骨上面

　　5.放入預熱好的烤箱，190度，20分鐘左右

　　6.烤好後取出，放在盤上即可享用了

　　豬脆骨的營養價值

　　脆骨除了含有豐富的蛋白質和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質。鈣可以影響人體的骨質密度，較高的骨質密度可以保證老年人具有較密緻的骨質，從而減少骨折的機率，推遲骨質疏鬆的發生。

　　豬脆骨的烹飪技巧

　　1、豬脆骨較硬，最好在炒前焯燙，並可以去除血水。

　　2、醬油含有鹽分，鹽的新增視自己口味而定。

　　3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍燉幾分鐘。