烘焙餅乾的教程

　　烘焙餅乾是最常見的一種糕點做法，下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　材料：

　　主料低粉150g泡打粉8g小蘇打2g 輔料玉米油40g白糖50g水50g

　　步驟：

　　1.主輔料： 低粉、泡打粉、小蘇打

　　2.碗中放玉米油、水、白糖攪拌均勻。

　　3.再放泡打粉、小蘇打，攪拌均勻。

　　4.篩入低粉。

　　5.揉成光滑麵糰，覆蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘。

　　6.把鬆弛好的麵糰，擀成5mm厚的片。

　　7.用餅乾模具壓塊。

　　8.烤盤刷少許油，放入餅乾生坯。

　　9.依次做完，用牙籤扎孔。

　　10.烤箱175度，中下層烤制12分鐘。

　　11.均勻上色即可，取出晾涼。

　　12.裝盤，即可食用。

　　效果圖：

　　圖解：

　　1.主輔料： 低粉、泡打粉、小蘇打

　　2.碗中放玉米油、水、白糖攪拌均勻。

　　3.再放泡打粉、小蘇打，攪拌均勻。

　　4.篩入低粉。

　　5.揉成光滑麵糰，覆蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘。

　　6.把鬆弛好的麵糰，擀成5mm厚的片。

　　7.用餅乾模具壓塊。

　　8.烤盤刷少許油，放入餅乾生坯。

　　9.依次做完，用牙籤扎孔。

　　10.烤箱175度，中下層烤制12分鐘。

　　11.均勻上色即可，取出晾涼。

　　12.裝盤，即可食用。