電飯鍋自制水果蛋糕的方法
其實很簡單,大家看過這個條件就知道了,趕緊來學習吧,下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!
材料:
主料:雞蛋 ***4個*** 牛奶 ***一盒*** 糖 ***適量*** 黃油 ***適量*** 食用油 ***適量*** 紫薯 ***適量*** 新鮮水果 ***適量***
輔料:椰蓉 ***適量*** 花生碎 ***適量*** 煉奶 ***適量***
步驟:
1黃油拿出來室溫融化
2紫薯洗淨,切小段,上鍋蒸熟
3蒸熟去皮後,放入料理機,加入軟化好的黃油,煉奶,一勺白糖,打成泥
4因為紫薯是準備抹在蛋糕外層代替奶油的,所以不能太濃稠,不然抹不開。打成泥的紫薯要再加入牛奶,調到合適的程度,以抹得開為準。但也不能太稀,太稀了蛋糕的側面就抹不上了
5這是調理好濃稠後的樣子
6做好的蛋糕從電飯煲倒扣出來脫模晾涼***這裡要注意的是,電飯鍋做的蛋糕都比較綿軟,沒有戚風蛋糕那麼堅實,不要直接扣在烤架上,不然就壓癟了***,烤架繃上保鮮膜,蛋糕扣上去減少下陷程度~木有裱花轉盤的人傷不起啊
7這就是我剛開始不注意,扣在了烤架上,結果整個蛋糕矮了三分之一,把我鬱悶死了,本來打算剖成2片,中間也夾上紫薯泥,現在只有算啦
8抹上紫薯泥,建議從側面開始抹
………………………更多步驟看下面圖解…………………………………
效果圖:
圖解:
黃油拿出來室溫融化
紫薯洗淨,切小段,上鍋蒸熟
蒸熟去皮後,放入料理機,加入軟化好的黃油,煉奶,一勺白糖,打成泥
因為紫薯是準備抹在蛋糕外層代替奶油的,所以不能太濃稠,不然抹不開。打成泥的紫薯要再加入牛奶,調到合適的程度,以抹得開為準。但也不能太稀,太稀了蛋糕的側面就抹不上了
這是調理好濃稠後的樣子
做好的蛋糕從電飯煲倒扣出來脫模晾涼***這裡要注意的是,電飯鍋做的蛋糕都比較綿軟,沒有戚風蛋糕那麼堅實,不要直接扣在烤架上,不然就壓癟了***,烤架繃上保鮮膜,蛋糕扣上去減少下陷程度~木有裱花轉盤的人傷不起啊
這就是我剛開始不注意,扣在了烤架上,結果整個蛋糕矮了三分之一,把我鬱悶死了,本來打算剖成2片,中間也夾上紫薯泥,現在只有算啦
抹上紫薯泥,建議從側面開始抹
這是整個蛋糕體抹好的樣子
側面撒上椰蓉***不得已只好用手***蛋糕面的周邊也撒上椰蓉,中間撒上花生碎
擺上一圈小葡萄***這種小顆粒的葡萄好甜哦***
擺上切好的蘋果***切好的蘋果要洗一遍鹽水,才不會氧化變黑***
獼猴桃切小片,成葉子狀。擺上
好啦
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