電飯煲自制水果蛋糕方法
電飯煲自制水果蛋糕是很好的享受,大家也來學習吧,下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!
材料:
原料:低筋麵粉 80克 雞蛋 4個 糖 60克 + 30克 油 55克 牛奶 55克 鹽 3克 白醋 香草精 幾滴
裝飾: 草莓 藍莓 櫻桃 適量
步驟:
1. 將牛奶、30克糖、油放入一容器內,同時將蛋黃放入其中,蛋清打入無水無油的容器中; 2. 將蛋黃混合液打散;
3. 再加入香草精攪拌均勻;
4. 加入過篩的低筋麵粉和鹽;
5. 充分攪拌均勻備用;
6. 將蛋清打出魚眼泡時加入另外60克糖的三分之一,攪拌均勻後; 分兩、三次加入糖攪拌均勻;
7. 在打發好的蛋清中加入幾滴白醋, 再打發一下;
8.打發好的蛋白能用攪拌器挑起倒立起小三角不流動;
效果圖:
圖解:
10. 將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二打發的蛋清中; 11. 將它們攪拌均勻; 12. 倒入電飯煲中; 13. 選擇電飯煲的烤蛋糕的功能鍵按下; 14. 60分鐘後就可以看到蛋糕烤好了; 15. 烤好後拿出來倒立在網架上; 16.將動物性奶油打發到六、七成, 快不可流動樣; 17. 再蛋糕表面塗抹一層奶油; 18. 隨意裝飾些水果即可。
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