電飯煲自制水果蛋糕方法

　　電飯煲自制水果蛋糕是很好的享受，大家也來學習吧，下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　材料：

　　原料：低筋麵粉 80克雞蛋 4個糖 60克 + 30克油 55克牛奶 55克鹽 3克白醋香草精幾滴

　　裝飾：草莓藍莓櫻桃適量

　　步驟：

　　1. 將牛奶、30克糖、油放入一容器內，同時將蛋黃放入其中，蛋清打入無水無油的容器中; 2. 將蛋黃混合液打散;

　　3. 再加入香草精攪拌均勻;

　　4. 加入過篩的低筋麵粉和鹽;

　　5. 充分攪拌均勻備用;

　　6. 將蛋清打出魚眼泡時加入另外60克糖的三分之一，攪拌均勻後; 分兩、三次加入糖攪拌均勻;

　　7. 在打發好的蛋清中加入幾滴白醋, 再打發一下;

　　8.打發好的蛋白能用攪拌器挑起倒立起小三角不流動;

　　效果圖：

　　圖解：

　　10. 將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二打發的蛋清中; 11. 將它們攪拌均勻; 12. 倒入電飯煲中; 13. 選擇電飯煲的烤蛋糕的功能鍵按下; 14. 60分鐘後就可以看到蛋糕烤好了; 15. 烤好後拿出來倒立在網架上; 16.將動物性奶油打發到六、七成，快不可流動樣; 17. 再蛋糕表面塗抹一層奶油; 18. 隨意裝飾些水果即可。