簡單水果蛋糕的做法
簡單水果蛋糕自己在家就可以完成了,一起來學習吧,下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!
材料:
主料:8寸戚風 1個 雀巢淡奶油 250ml
輔料:巧克力碎 適量 草莓 適量 黑加侖 適量 蘋果 適量 火龍果 適量 巧克力塊 適量
步驟:
1蛋糕烤好後取出倒扣在烤網上晾涼,就可以製作了。
2裝飾用到的水果:草莓、黑加侖、蘋果、火龍果。
3蛋糕內餡用料:布丁粒、杏仁粒。
4蛋糕裝飾用料:巧克力碎。
5淡奶油預先放入冰箱冷藏12小時後拿出,倒入一個無油無水的乾淨容器裡,加入20克白糖。
6打發至硬性發泡狀態備用。
7把蛋糕一分為二。
8把底下那片蛋糕放到墊子上,然後抹上一層奶油。
…………………………更多步驟看下面圖解………………………………
效果圖:
圖解:
蛋糕烤好後取出倒扣在烤網上晾涼,就可以製作了。
裝飾用到的水果:草莓、黑加侖、蘋果、火龍果。
蛋糕內餡用料:布丁粒、杏仁粒。
蛋糕裝飾用料:巧克力碎。
淡奶油預先放入冰箱冷藏12小時後拿出,倒入一個無油無水的乾淨容器裡,加入20克白糖。
打發至硬性發泡狀態備用。
把蛋糕一分為二。
把底下那片蛋糕放到墊子上,然後抹上一層奶油。
均勻地鋪上布丁和杏仁。
再抹上一層奶油,蓋住布丁和杏仁。
蓋上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。
用帶齒的刮刀在蛋糕四周的奶油上輕輕劃一圈,劃的時候右手不用動,左手轉動轉盤就可以了。因為四周我抹得不是很平,這樣做可以讓奶油看起來隨意自然
在四周的下半部分粘上巧克力碎。如果要全粘也可以,我覺得一半就可以了,裝飾是完全依據發揮的,不固定哈
開始裝飾表面,先在蛋糕的邊緣擠上一圈奶油,固定整體輪廓。
在中間撒上巧克力碎。
因為我奶油沒用完,於是又在第一圈奶油花的裡面裱了一圈花。然後在表面裝飾上水果即可。
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