服務用語禮儀

　　我們在服務客人的過程中服務用語也是很重要的一項，那麼你們知道怎麼樣的服務用語才是正確的嗎?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　

　　俗話說：“一句話使人笑，一句話使人跳”這句話就形象的概括了使用禮貌服務用語的作用和要求。那就得做到在人際交往中談吐文雅，語調輕柔，語氣親切，態度誠懇，講究語言藝術。

　　五聲：賓客到來時有“問候聲”、遇到賓客有“招呼聲”、賓客離去的“道別聲”、得到協助時有“致謝聲”、麻煩賓客時有“致歉聲”。

　　四語：不尊重賓客的蔑視語***你能做的了嗎?量你也做不成***

　　缺乏耐心的煩燥語***這都說幾遍了，還是不明白啊，真是的***

　　自以為是的否定語***這件事絕不是你說的那樣的***

　　刁難他人的鬥氣語***你說做就做，我就是不做***

　　十字：您好 ***問候語***

　　請 ***尊敬語***

　　謝謝 ***致謝語***

　　對不起 ***致歉語***

　　再見 ***告別語***

　　常用的服務禮貌用語：

　　·晚上好，歡迎光臨酒吧!

　　·先生/小姐，請問是否有預定?

　　·先生/小姐，請問你們一共幾位?

　　·先生/小姐，請問您希望到包房還是大廳消費?

　　·先生/小姐，請這邊走。

　　·先生/小姐，請問這張臺可以嗎?

　　·先生/小姐，請問這間房可以嗎?

　　·裡邊請。

　　·我是本房服務生，很榮幸為您服務!

　　·請問我現在可以為您點單了嗎?

　　·請問您需要些×××***飲品、小吃、酒 ***?

　　·請問你的酒水是否需要跟綠茶、紅茶之類的飲料搭配嗎?

　　·先生/小姐，您剛才點的是…一共…元。

　　·謝謝，一會找您…元。

　　·請稍等，我馬上為您送到!

　　·先生/小姐對不起，讓您久等了，這是您點的××酒，請過目。

　　·請問是否現在開啟。

　　·請您試一下酒。

　　·請問是否由我用大調幫您調好。

　　·請問你的酒水是需要調濃一點還是淡一點?一般濃一點的酒水是兩洛杯調一紮，淡一點是一杯半調一紮。

　　·請您試一下這樣調的口感如何。

　　·對不起，我幫您再調一次。

　　·先生/小姐，您的酒快喝完了，再給您拿一瓶好嗎。

　　·先生/小姐，這是您點的xx，請慢用。

　　·先生/小姐，請問可以為你加酒嗎?

　　·對不起，打擾一下，為您清理檯面 。

　　·不客氣，這是我應該做的。

　　·對不起，先生、小姐請檢查一下是否遺留貴重物品

　　·請問還有什麼可以幫到您的嗎?

　　·打擾一下，請問有何吩咐?買單，好的，請稍等，我馬上為您結算帳目

　　…………

　　服務工作中的禁用語

　　①、……不行，這是不可能的。

　　②、……幹嘛

　　③、……您怎麼這樣

　　④、……我們規定是這樣的

　　⑤、……你去××部門問一下，就知道了

　　⑥、……不行，我會給人罵的

　　⑦、……沒有

　　⑧、……這樣很麻煩的哦

　　⑨、……××部門真是，有沒有搞錯!

　　…………

　　酒吧酒吧連鎖機構的統一規範

　　迎客語：

　　“晚上好!歡迎光臨酒吧!”

　　送客語：

　　“請慢走，歡迎下次光臨酒吧!”

　　四有：

　　第一是有分寸。這是語言得體、有禮貌的首要問題。要做到語言有分寸，必須配合以非語言要素，要在背景知識方面知己知彼，要明確交際的目的，要選擇好交際的體式，同時，要注意如何用言辭行動去恰當表現。當然，分寸也包括具體的言辭的分寸。

　　第二是有禮節。語言的禮節就是寒暄。有五個最常見的禮節語言的慣用形式，它表達了人們交際中的問候、致謝、致歉、告別、回敬這五種禮貌。問候是“您好”，告別是“再見”，致謝是“謝謝”，致歉是“對不起”。回敬是對致謝、致歉的回答，如“沒關係”、“不要緊”、“不礙事”之類。

　　第三是有教養。說話有分寸、講禮節，內容富於學識，詞語雅緻，是言語有教養的表現。尊重和諒解別人，是有教養的人的重要表現。尊重別人符合道德和法規的私生活、衣著、擺設、愛好，在別人的確有了缺點時委婉而善意地指出。諒解別人就是在別人不講禮貌時要視情況加以處理。

　　第四是有學識。在高度文明的社會裡，必然十分重視知識，十分尊重人才。富有學識的人將會受到社會和他人的敬重，而無知無識、不學無術的淺薄的人將會受到社會和他人的鄙視。

　　當然語境不一樣，說話的方式會有所不同，以上列出的是在較正常的交際中應注意的問題。

　　四避：

　　第一是避隱私。隱私就是不可公開或不必公開的某些情況，有些是缺陷，有些是祕密。在高度文明的社會中，隱私除少數必須知道的有關人員應當知道外，不必讓一般人員知道。因此，在言語交際中避談避問隱私，是有禮貌的重要方面。歐美人一般不詢問對方的年齡、職業、婚姻、收入之類，否則會被認為是十分不禮貌的。

　　第二是避淺薄。淺薄，是指不懂裝懂，“教誨別人”或講外行話，或者言不及義，言不及知識，只知柴米油鹽，雞豬貓狗，張長李短，男婚女嫁。言辭單調，詞彙貧乏，語句不通，白字常吐。如果淺薄者相遇，還不覺淺薄，但有教養、有知識的人聽他們談話，則無疑感到不快。社會、自然是知識的海洋，我們每個人都不可能做萬能博士或百事通。我們應當學有專攻又知識淵博，但總有不如他人之處，總有不懂某種知識之處，要謙虛謹慎，不可妄發議論。

　　第三是避粗鄙。粗鄙指言語粗野，甚至汙穢，滿口粗話、醜話、髒話，上溯祖宗、旁及姐妹、下連子孫、遍及兩性，不堪入耳。言語粗鄙是最無禮貌的語言。它是對一個民族語言的汙染。

　　第四是避忌諱。忌諱，是人類視為禁忌的現象、事物和行為，避忌諱的語言同它所替代的詞語有約定俗成的對應關係。社會通用的避諱語也是社會一種重要的禮貌語言，它往往顧念對方的感情，避免觸忌犯諱。

　　中國的語言文化博大精神，一個詞在不同的環境下或在不同的地區都有不同的含義。在服務行業中，客人來自五湖四海，每個人的性格、性趣、忌諱都各不相同，有些人喜歡慢言細語，有些人喜歡粗言快語，有些人不喜歡數字“4”和“7”，有些人特別喜歡數字“8”……所以為了避免發生不必要的誤會，我們在服務的過程中要使用社會通用的標準禮貌用語。