烘焙入門食譜披薩製作方法步驟

　　“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。下面是為大家準備的烘焙入門食譜披薩的製作方法步驟，希望可以幫到大家!

　　烘焙入門食譜披薩材料1

　　高筋粉 100g、低筋粉 50g、乾酵母 2g、溫水 80g

　　烘焙入門食譜披薩材料2

　　新鮮明蝦10只、培根 兩片、意式披薩醬2大勺、新鮮豌豆20g、彩椒 一個、馬蘇裡拉芝士100g

　　烘焙入門食譜披薩的做法步驟：

　　披薩的做法步驟1、先來做餅底面團：高低粉混合、放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麵粉裡倒入溫水邊攪拌，到麵粉出現雪花狀

　　披薩的做法步驟2、把麵粉揉和成光滑的麵糰

　　披薩的做法步驟3、放在溫暖處發酵到兩倍大

　　披薩的做法步驟4、麵糰發酵的空擋，準備餡料食材

　　披薩的做法步驟5、鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝乾水分

　　披薩的做法步驟6、蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻醃製。培根切小塊，彩椒切圈

　　披薩的做法步驟7、取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油

　　披薩的做法步驟8、把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，當中稍薄。用叉子在麵餅上戳一些小孔

　　披薩的做法步驟9、在餅底塗上意式披薩醬2大勺

　　披薩的做法步驟10、放上彩椒圈，鋪上培根

　　披薩的做法步驟11、把鮮蝦放上去，撒一些豌豆

　　披薩的做法步驟12、最上面鋪上馬蘇裡拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇裡拉芝士融化並上色即可