蕎麥麵大餅的做法_蕎麥麵大餅怎麼做好吃
蕎麥眾所周知,是很好的腸道清道夫,它的纖維含量高,且含有強力抗氧化物,可以幫助我們降血脂、增強血管彈性等。蕎麥麵大餅應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你蕎麥麵大餅的做法。
蕎麥麵大餅的做法
蕎麥麵大餅的食材準備
蕎麥麵大餅的具體做法步驟
1.將新鮮的蔬菜洗淨切塊。我用的是家裡現有的蔬菜。
2.將菜放入料理機,倒點清水榨成菜汁。
3.菜汁倒入盆中,加入兩個雞蛋,放點蝦皮補鈣哦。
4.超市一般雜糧的地方都有蕎麥麵,蕎麥麵是日本人的主食呢。
5.將蕎麥麵一點一點放入盆中,攪拌均勻再接著放,一次性放多了容易結塊,最好一邊放一邊攪。我因為要拍照就先放進去一點。
6.加入鹽,五香粉攪拌均勻。
7.電餅鐺預熱,抹上一層食用油,用湯勺將麵糊澆入電餅鐺中鋪滿,攤平。
8.電餅鐺燈滅後盛出,稍凉一下再切。
9.切塊擺盤上桌嘍~~寶寶很喜歡吃呢,拿著一塊給奶奶嚐嚐剩下的自己吃。
蕎麥麵的介紹
蕎麥麵是一種灰黑的麵粉,但是別看它其貌不揚,營養價值卻很高。蕎麥麵有著各種各樣的食用方法,不過人們最為習慣的還是用它做麵條。蕎麥的蛋白質比大米和麵粉都高,尤其是成長過程中的兒童,更適合吃一些蕎麥麵,因為它飽含賴氨酸和精氨酸,有助於孩子的成長。
蕎麥麵條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌,蕎麥麵性涼,容易傷胃,所以在做的時候一定要泡得時間長一些,直到泡軟,口感更好,也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥麵更清爽不容易膩,而肉末最好採用羊肉末,羊肉溫暖養胃,和蕎麥是很好的搭配。
除了小孩子,老年人也很適合吃蕎麥麵,偶爾吃一吃蕎麥麵條,有助於老年人減血脂、降血壓。但是,蕎麥麵條雖然好吃,但是並不適合早餐和晚餐,它不容易消化,容易讓胃部受損,每次不應食用過多。
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