電飯煲好吃食譜菜餚的製作
用電飯煲做方便菜,或蒸或煲或燉,還能免去油煙燥熱之苦,那究竟有哪些好吃的食材可以使用它進行製作的呢?以下是小編為你整理的電飯煲的食譜,希望能幫到你。
電飯煲的食譜:電飯煲醬香五花肉
用料:五花肉500克、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣醬1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克、姜小許、蔥2根
做法:
1.把所有材料準備好。
2.姜去皮,切成絲;蔥洗乾淨,切成段。
3.五花肉洗乾淨,切成小塊。
4.鍋中煮開水,水開後倒入五花肉。
5.大火煮開,煮開後繼續煮10分鐘左右,邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫,然後撈出備用。
6.然後開始調製調料,把砂糖放進小碗中,加入豆瓣醬。
7.加入生抽、老抽,加適量清水攪拌均勻備用。
8.把飛水後的五花肉放進電飯煲中,放入洗乾淨的桂皮、薑絲。
9.加入調製好的調料。
10.用匙子輕輕攪拌一下。
11.蓋上電飯煲蓋,按煮飯鍵,煮至收汁加入蔥段,用筷子攪拌均勻後即可斷開電源,喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。
電飯煲的食譜:電飯煲燜雞
用料:三黃雞400克、蠔油一湯匙、老抽少許、鹽5克、姜10克、香菇6個、蔥15克、蒜頭10克
做法:
1.準備好材料
2.將雞洗乾淨,用耗油,鹽,老抽醃一個鐘,香菇泡發
3.鍋內倒入少許油
4.將雞,香菇,蔥,蒜頭放入鍋內
5.按鍵開始煮
6.香噴噴的雞出鍋啦
電飯煲的食譜:電飯煲臘味煲仔飯
用料:大米2碗、臘肉適量、臘腸適量、油菜5個、西蘭花4小朵、生抽10g、蠔油5g、糖3g、水70g、新鮮小蔥2根、姜少許、花生油少許、
做法:
1.大米掏洗乾淨,添好水,水量略比平常少10g左右,加幾滴花生油開始製作米飯,按用白米鍵功能製作
2.臘肉臘腸切片備用
3.蔬菜洗乾淨入開水焯斷生,過涼水備用
4.蔥姜儘量切碎
5.用糖,蠔油,生抽在一個碗裡面加入水調勻
6.熱鍋入少許油
7.慢火把姜蔥煸至變色微焦
8.加入調好醬汁燒開裝進小碗
9.飯煮好後將臘味鋪在米飯上,蓋上鍋蓋,按保溫再加熱功能可以繼續加熱5分鐘左右,如果沒有此功能可以按保溫鍵
10.電飯鍋再次停止工作後開啟蓋子滿屋都是臘肉的香味,臘味的油已經滲透在米飯裡面
11.蔬菜醬汁裝盤
12.米飯翻勻,讓臘味和米飯充分混合,每一粒米飯上都沾上臘味香味,盛在碗裡配蔬菜蘸醬汁吃
13.也可以這樣把醬汁和蔬菜放到臘肉飯裡面拌著吃
電飯煲的食譜:電飯煲滷雞爪
用料:雞爪一斤、姜5片、花椒十幾粒、大蔥半根、辣椒2個、香葉3片、桂皮一小塊、生抽一勺、老抽少量、白糖少量、料酒小半碗、
做法:
1.洗淨食材待用***雞爪要剪掉的指甲***
2.雞爪煮開後用水淖洗乾淨,備用
3.電飯煲內墊上3張剪短的粽葉
4.放入淖過的雞爪
5.放入半根大蔥、香葉、茴香、桂皮、花椒、辣椒、生薑
6.再放入少量的白糖、鹽、生抽、料酒,老抽、最後倒入一大碗開水,***水不要放太多***
7.電飯煲定時30分鐘就可以了***為了上色均勻中途翻了一次***
8.30分鐘後,開啟電飯煲等爪子稍涼,就可裝盤了
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