電飯鍋好吃食譜的製作方法與竅門

　　電飯鍋是我們家中都有的，因為使用它不僅可以進行做飯也是可以進行做菜的，那麼對於電飯鍋製作出來的好吃菜餚你知道有哪些嗎?以下是小編為你整理的電飯鍋好吃食譜的製作，希望能幫到你。

　　電飯鍋好吃食譜的製作

　　排骨燜飯

　　原料：肋排、大米、胡蘿蔔、香菇、圓糯米。

　　做法：

　　1. 排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁兒。

　　2. 鍋裡放入少量橄欖油，放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨，放冰糖炒至表面微微發黃。

　　3. 加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，加水沒過排骨，再調入料酒和鹽。

　　4. 大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒。

　　5. 再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡，用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘即可。

　　臘腸蒸飯

　　原料：胡蘿蔔、玉米、臘腸、大米、香菜、老抽、老乾媽、鹽。

　　做法：

　　1、準備食材，胡蘿蔔切丁，玉米掰成粒，臘腸切片，大米洗乾淨。

　　2、大米淘乾淨後進電飯鍋煮，五分鐘後進臘腸玉米胡蘿蔔丁，直至保溫狀態。

　　3、香菜切小絲，加入適量老抽，一勺老乾媽，少許鹽。

　　4、待飯飯進入保溫狀態就倒入上述醬汁，攪拌，再保溫五分鐘即可。

　　電飯鍋的好吃食譜如何製作

　　香腸土豆燜飯

　　原料：大米、豆角、土豆、香腸、玉米粒、醬油。

　　做法：

　　1. 大米洗淨，豆角洗淨，土豆去皮洗淨。

　　2. 豆角，土豆，香腸切成一釐米的方丁，所有材料放進電飯鍋，加水沒過材料大約一釐米。

　　3. 加幾滴醬油，放兩勺鹽攪拌均勻，按正常煮飯程式至開關跳起，再燜十分鐘。

　　4. 加入適量榨菜和韓式辣醬拌勻即可。

　　水煎包

　　原料：速凍包子、油。

　　做法：

　　1. 電飯鍋內鍋四壁刷點油，如果你喜歡吃乾點兒的也可以不刷。

　　2. 速凍包子不用解凍，直接排好在鍋裡，接上電源，按“煮飯”鍵。

　　3. 煮到包子有點硬後，倒入淹到包子半腰的水，蓋上蓋子繼續煮。

　　4. 等到煮飯程式完成後，不掀蓋子讓它悶五分鐘即可。

　　電飯鍋的好吃食譜

　　電飯鍋蛋糕

　　原料：麵粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油。

　　做法：

　　1. 用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中，蛋清一定要放在一個乾淨無水的碗裡，另外的蛋黃打散，放入麵粉和適量牛奶攪拌均勻.

　　2. 把蛋清倒入無油無水的容器中，加3滴白醋，分三次加入白砂糖打至硬性發泡，直到提起筷子後有很小的直立尖角，泡沫不會滴下的程度就算硬性發泡了，這個過程需要半個小時左右.

　　3. 打好的蛋清沫和步驟一里的牛奶麵粉液融合，上下均勻，千萬不要轉圈攪拌.

　　4.先把電飯鍋預熱一下，在表面刷一層薄薄的食用油，然後把上一步做的蛋糕原液倒入電飯鍋，按下煮飯鍵，大概幾分鐘就會跳上來，拿溼毛巾悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，一分鐘又會跳上來，悶20分鐘即可出鍋。

　　電飯煲版香滷鳳爪

　　原料：400g鳳爪、150g雞翅尖、1片鮮檸檬葉、2片薑片、1片鮮黃皮葉、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g鹽。

　　做法：

　　1.鍋內燒開水，放入雞爪，翅尖焯水。撈起用涼水沖洗大約2分鐘。鍋燒熱，下白糖。化開後入雞爪、翅尖上糖色。

　　2.加薑片、檸檬葉、黃皮葉、生抽、少許油、涼水燒開。

　　3.轉放入電飯鍋內。滷8-10分鐘就可以了。如果要吃軟爛點的，就加到15-20分鐘。

　　4.8分鐘後停電開蓋。滷得剛剛好呢，還有少許汁。