金槍魚的做法有哪些好吃
金槍魚不僅好吃而且營養豐富,金槍魚要怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於金槍魚的做法有哪些的相關內容,希望你們會喜歡!
金槍魚壽司的做法
原料:糯米、紫菜卷、金槍魚肉各適量、鹽、糖、壽司醋和青芥各適量。
做法:
糯米浸泡、蒸熟、加鹽、糖、壽司醋拌勻,捲上紫菜卷之後製成壽司。
金槍魚肉切厚片,在魚片的一面擠上適量的青芥。將角片蓋在壽司上就可以。
金槍魚米飯沙拉的做法
原料:粳米飯***蒸***250克,金槍魚50克,生菜***花葉***20克,洋蔥15克,白蘿蔔20克,番茄半個,雞蛋 2個,檸檬半個,番茄醬10克和沙拉醬10克,芥末醬10克。金槍魚肉切厚片,在魚片的一面擠上適量青芥
做法:
將洋蔥切成小粒和米飯和金槍魚碎混合。擠入檸檬汁沙拉醬和芥末醬,番茄按自己喜歡的口味混合***1:1:1***。將醬料倒入米飯中,西紅柿和小紅蘿蔔切片,生菜撕成片,雞蛋切薄片放入,加入鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻就可以了。
金槍魚三明治的做法
材料:法式長麵包、金槍魚罐頭、生菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、青椒適量、黃瓜/酸黃瓜適量、蛋黃醬/千島醬適量、芝士片適量。
做法:
黃瓜洗淨切片和生菜洗淨切細絲,紫洋蔥洗淨切成洋蔥圈,西紅柿洗淨切成大片,青椒洗淨切成長條,把以上食材全部放入碗中備用。開啟金槍魚罐頭,取出2/3左右,加入適量蛋黃醬。攪拌成均勻的魚肉糜。開啟金槍魚罐頭,取出2/3左右。法式長麵包一個。從中間位置橫剖開。再豎切一刀分成兩份,這樣兩人份的麵包胚就準備好了。用挖球器取出金槍魚、分散放在麵包胚裡。再用刀均勻的塗抹開,麵包內側沾滿即可。取一片芝士,夾在麵包中央。撒適量生菜絲。放入西紅柿片、洋蔥圈。再放適量黃瓜片、青椒絲。擠適量蛋黃醬或者是千島醬。把兩片面包合起來裝盤就可以了。
金槍魚的營養價值
金槍魚分佈在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域,屬於大洋性高度洄游魚類。金槍魚的肉色暗紅,肉質非常的堅實,沒有小刺,口感非常的特別,和一般的魚肉大不相同。其中藍鰭金槍魚是最名貴的品種。
1、魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有,還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素,是現代人不可多得的健康的食品;
2、金槍魚中含的DHA是魚中之最,它也是是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素;
3、 金槍魚還含有大量的EPA,可以抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
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