臘肉飯的做法有哪些好吃

　　臘肉飯不僅好吃而且製作也簡單，臘腸飯的怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於臘肉飯的做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!

　　臘肉飯的做法一：臘肉豌豆飯的做法

　　食材：臘肉、胡蘿蔔、土豆、豌豆、鹽、胡椒粉、大米、糯米

　　做法：

　　1、臘肉洗淨先用水煮熟，再出鍋涼一下切小丁;

　　2、加上胡蘿蔔丁、土豆丁、豌豆等一起下鍋爆香加點鹽、胡椒粉;

　　3、放入泡好的大米、糯米等一起上鍋煮熟即可，如果想讓臘肉飯更香可以再飯熟後再多蒸5分鐘即可。

　　臘肉飯的做法二：臘肉茄汁焗飯的做法

　　食材：隔夜米飯1碗、臘肉、胡蘿蔔、青筍頭、番茄、洋蔥、馬蘇裡拉芝士、鹽、黑胡椒末

　　1、臘肉分成肥、瘦各切丁，青筍、胡蘿蔔切丁，洋蔥、番茄切小塊;

　　2、鍋中放少量油肥臘肉先下鍋出一下油，再放瘦臘肉，下洋蔥炒香;

　　3、再下胡蘿蔔丁翻炒一下加入米飯炒散，加入青筍丁翻炒一下，撒上鹽炒均勻臘肉飯就可以出鍋了。

　　臘肉飯的做法三：臘肉糯米飯的做法

　　食材：糯米、臘肉、冬筍、榨菜、蔥花少許、豬油少許。

　　做法:

　　1、糯米用清水浸泡1~2小時。臘肉、冬筍切片，榨菜切丁;

　　2、以上原料放入電飯煲中加水加豬油拌勻煮熟後臘肉飯就做好了，出鍋之前撒蔥花即可。

　　臘肉飯的做法四：臘肉土豆飯的做法

　　食材：大米、土豆、臘肉或者臘腸、蔥花、雞精、醬油

　　做法：

　　1、將土豆洗淨切塊，米淘好，臘肉或者臘腸切片。

　　2、在電飯鍋裡先放進米和水，然後再倒一點醬油、雞精和切好的土豆塊。

　　3、等米飯的水快要干時再放進切好的臘肉或臘腸片。

　　4、燜好飯後在吃前撒上些蔥花臘肉飯更香。

　　臘肉飯的做法五：電煲臘肉雜糧飯的做法

　　主料：大米、小米、幹香菇、蠶豆、臘肉、鹽、蒸魚醬油、香油

　　做法：

　　1、香菇用冷水泡發後沖洗乾淨切成粗一點的絲，泡髮香菇的水不要倒掉;

　　2、小米和大米沖洗乾淨放入電飯煲的蒸煲中;

　　3、將蠶豆沖洗乾淨後放入鍋中加入香菇絲拌一拌，倒入少許鹽調味，拌入一點油***炒菜的油即可，以葵花籽油等無味的油最好***;

　　4、將臘肉切片1/3臘肉拌入米中，另外切得整齊的2/3則漂亮地擺在米上。

　　5、將泡香菇的水順著鍋邊一點點倒入鍋中，注意要斜著一點點慢慢倒，把水中的雜質澄在盆底不要倒入鍋中。

　　6、如果泡髮香菇水比較少再少量加一點水，水米將將沒過米但是不要蓋過臘肉。這樣的水量是因為我放了很多蠶豆和香菇，如果蠶豆和香菇放得少就要讓水面高一些。

　　7、然後蓋上蓋蒸飯就可以了，飯熟之後可以再多蒸一下臘肉飯會更香。