自制牛軋糖的做法香濃美味

　　牛軋糖濃濃的奶香咬上一口，細細咀嚼又充滿花生的濃香味道，牛軋糖怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.將生花生放炒鍋裡炒熟。

　　2.炒至花生爆開就差不多熟了，炒熟後去皮擀碎。

　　3.準備棉花糖、奶粉、碎花生。

　　4.棉花糖放微波爐裡叮1分鐘。

　　5.倒入奶粉、碎花生。

　　6.快速攪拌均勻。***如果拌不動再放微波十幾秒***

　　7.取一個保鮮袋放方盤裡，在保鮮袋上刷一層熟花生油。

　　8.倒入攪拌好的牛軋糖。

　　9.再蓋上一個保鮮袋用手將牛軋糖摧平放涼。***不用保鮮袋直接用手也行，但手要擦上一小點油，預防粘手***

　　10.等完全冷卻後切成小塊。

　　11.再將奶粉撒在牛軋糖上，預防粘連，最後就可以用糖紙包起來。

　　小貼士

　　1、棉花糖一定要選用全白色，沒夾心的那種。

　　2、 棉花糖微波的時間不能超過1分鐘，不然會糊的。攪拌的時候一定要快，冷卻後就拌不動了。

　　3、整好型後可以放冰箱冷藏半小時再切，這樣比較硬身比較好切。

　　4、生花生也可以入烤箱180度烤10-15分鐘，但個人認為炒出來的比烤出來較香。