棉花糖版花生牛軋糖的做法

　　有過之前淡奶油版牛軋糖的經歷之後，覺得這種用棉花糖做的方子真心好用啊，快速簡單味道還很好。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　棉花糖版花生牛軋糖的成品圖

　　棉花糖版花生牛軋糖的食材

　　步驟

　　1.將花生裝入烤籠中

　　2.然後將烤籠扣好，串上轉叉

　　3.將烤籠架入烤箱中，調整旋鈕到旋轉烤模式，溫度設定200度，烤30分鐘

　　4.出爐後將花生倒入烤盤中稍晾一會兒

　　5.待不燙手後搓掉花生皮，留清理乾淨的花生仁備用

　　6.將黃油放入不粘鍋中

　　7.小火加熱至黃油全部融化

　　8.倒入棉花糖

　　9.使其受熱融化，注意要不斷攪拌

　　10.關火後加入奶粉

　　11.迅速攪勻

　　12.倒入花生仁

　　13.攪拌至大致均勻

　　14.然後倒至矽膠墊上稍微揉一會兒

　　15.裝入不粘烤盤中並壓平

　　16.待放至成型後倒出

　　17.切成合適大小即可，也可以按照喜好包上糖紙儲存

　　小貼士

　　1. 我這裡用到了烤籠，因為烘烤過程中會自動旋轉，所以溫度設定高一些也不會糊;如果沒有烤籠，可以直接將花生攤平在烤盤上進行烘烤，不過溫度要降低一些，150~180即可，時間也要看情況來調整了;

　　2. 這次做的時候，棉花糖我並沒有切小塊，覺得和切了的差別不大，加熱過程中注意攪拌就可以了;

　　3. 拌勻花生之後又揉一會兒，是為了讓花生粘合的更緊密一些，這樣在切的時候不容易散。