晚餐好吃的食譜如何烹飪製作才好

　　一般在晚上的時候都會製作各種好吃的食譜進行享用的，但是有時在製作的過程中會放多一些不知名的調料就會使得菜餚變得難吃，那麼應該如何進行烹飪呢?以下是小編為你整理的晚餐好吃的食譜如何烹飪，希望能幫到你。

　　晚餐好吃的食譜如何烹飪

　　空心菜梗炒玉米

　　用料:空心菜500克,玉米一條,榨菜50克;

　　配料:幹辣椒、生薑、生抽、蘑菇精、溼澱粉各適量;

　　做法：

　　1.將空心菜的葉子摘下來留作它用,餘下的空心菜梗切去根部較老的部分後洗淨瀝乾,切成約1釐米長的段;玉米洗淨放入蒸鍋中,隔水蒸熟,晾涼後掰成粒;榨菜切碎,姜切碎成末,幹辣椒洗淨切成段;

　　2.熱鍋放油,下入幹辣椒與薑末,炒出香味;

　　3.下入榨菜,炒勻;

　　4.下入熟玉米粒與空心菜梗,炒勻;

　　5.加入適量的鹽與蘑菇精,炒勻;

　　6.放入蔥花與生抽,炒勻後倒入溼澱粉炒勻勾薄芡即可.

　　五色健康粉絲

　　材料1：香菇***新鮮***、黑木耳***泡軟***、玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔***自己喜歡的較容易熟的蔬菜***、粉絲。

　　材料2：醬油、香油、素高湯，胡椒粉、白糖、蘑菇精、鹽。

　　做法：

　　1、將黑木耳、胡蘿蔔切絲、香菇切片。

　　2、泡軟的粉絲切小段，倒半小碗素高湯，放入粉絲。

　　3、蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱2分鐘。

　　4、取另一個碗，將胡蘿蔔、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一湯匙醬油、少許蘑菇精、半湯匙鹽和半湯匙糖，加適量胡椒粉，拌勻。

　　5、再拌入熱好的粉絲，封好保鮮膜，微波爐加熱5分鐘即可。

　　晚餐好吃的食譜如何做

　　西芹炒腐竹

　　主料：西芹200克，腐竹60克;

　　配料：生薑、剁辣椒、蘑菇精各適量;

　　做法：

　　1.腐竹提前泡發後撈出瀝乾先切成約5釐米長的段，再切成絲待用;芹菜洗淨撕去老筋,也切成長5釐米左右的絲;生薑切絲,

　　2.熱鍋放油,下入姜蒜爆香後放入腐竹翻炒約一分鐘;

　　3.下入西芹,翻炒兩分鐘左右;

　　4.放入適量的剁辣椒炒勻;

　　5.放入適量的鹽、少許蘑菇精、炒勻即可。

　　板栗青豆炒雙菇

　　材料：幹香菇、蘑菇、青豆、板栗 素蠔油、芝麻油。

　　做法：

　　1、板栗煮熟***7、8分熟~~反正還有點生的感覺***，剝皮，香菇泡好，蘑菇洗淨切片，青豆洗淨。

　　2、鍋內放適量水燒開，倒入少許食用油、素蠔油、芝麻油，少許白糖、鹽，再煮開。放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮開後，用小火煮，讓蘑菇和香菇充分吸收湯汁。

　　3、倒入板栗、青豆，大火翻炒，轉小火蓋上鍋蓋燜一會兒就好了~~

　　晚餐好吃的食譜

　　茭白木耳

　　主料：茭白一斤，幹木耳15克***泡發***

　　配料：鹽，糖一小勺

　　做法：

　　1***茭白剝皮洗淨後切片備用。

　　2***木耳泡發後洗淨用開水焯熟控幹水備用。

　　3***鍋熱後下少許底油，油熱後下入茭白片快速翻炒。

　　4***繼續下入木耳一起快速翻炒。

　　5***加入鹽糖調味後，炒勻後出鍋完成

　　咖哩炒玉米

　　材料：甜玉米、嫩糯玉米各一棒、青豆、胡蘿蔔丁以及紅椒粒少許

　　調料：咖哩粉、蘑菇精、鹽

　　做法：

　　1、削下玉米粒

　　2、鍋內放油燒熱，下青豆、胡蘿蔔丁、紅椒粒煸炒數下後，倒入玉米粒，加入鹽、咖哩粉，翻炒兩分鐘，加蘑菇精翻勻起鍋