胃不好的營養健康的食譜如何進行製作

　　胃不好，意味著吃貨可能要與美食佳餚擦肩而過;胃不好，意味著胃痛、胃脹、反酸經常伴你同行，那麼應該做哪些食譜來進行樣養胃呢?以下是小編為你整理的胃不好的營養健康食譜，希望能幫到你。

　　胃不好的營養健康食譜

　　泡菜土豆湯

　　原料：土豆1個、洋蔥1/2只、豌豆少許、韓式辣白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。

　　做法：

　　1.土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用;

　　2.鍋內燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開後改小火燉10分鐘;

　　3.灑入蔥末出鍋。

　　美味櫻桃小蘿蔔

　　原料：櫻桃小蘿蔔，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蠔油。

　　做法：

　　1.蘿蔔和纓洗淨，把蘿蔔切薄片，加鹽醃製20分鐘。蒜拍碎切末;

　　2.鍋裡倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用;

　　3.醃好的蘿蔔片沖洗淨，控幹水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上;

　　4.加醋，香油，蠔油和蘿蔔纓，拌勻即可。

　　泡椒鴨舌

　　原料：冷凍鴨舌500克、野山椒250克、白米醋50克、鹽、花椒、白糖適量

　　做法：

　　1.冷凍鴨舌解凍洗淨，放入鍋中，倒入開水，水量以剛好漫過鴨舌為宜，加入鹽和花椒，便於煮的時候入味，大火煮約15分鐘;

　　2.將煮熟的鴨舌撈起，放入提前準備好的冰水中泡一會兒***這個過程是為了讓鴨舌的口感更脆***接著撈起瀝乾;

　　3.將放涼瀝乾的鴨舌放入盆中，倒入野山椒、白米醋和白糖，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏，一個晚上即可食用。

　　胃病食療菜譜

　　山藥百合大棗粥

　　將百合40克，山藥90克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量一共煮粥。每天食用兩次，可以有效的預防胃病的發生。山藥具有補脾和胃的功效;百合可清熱潤燥;大棗、薏苡仁均可健脾和胃，諸物搭配在一起食用具有滋陰養胃、清熱潤燥的作用。該粥特別適合脾胃不好的人群食用。胃病，中醫辨證屬胃陰不足者，患者最常表現為胃脘隱痛、口乾咽燥、飢不欲食、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

　　砂仁羊肉湯

　　將砂仁10克，白胡椒3克，生薑數片及適量羊肉共煮湯，熟後根據個人口味放入適量食鹽攪拌均勻即可食用。每週3次。其中砂仁溫中化溼、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫可理氣;羊肉辛溫可補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具有健脾散寒、溫胃止痛等多種作用。

　　木耳炒肉片

　　將幹黑木耳15克用溫水發好後、洗淨，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後，再加入發好的黑木耳同炒，最後再加適量的食鹽，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每週3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。除此外，還可以用廋肉黑木耳一同煮粥食用，一樣具有養胃護胃的功效哦。