牛油果的功效與作用及食用方法

　　牛油果這個名字也許並不如其它水果那樣為人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、檸檬般誘人可愛，但它含有豐富的營養。那麼，你知道牛油果有哪些功效和作用嗎？牛油果有哪些食用方法？下面小編為你解答。

　　牛油果的功效與作用

　　1.降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

　　2.美容護膚：油梨果肉與人體面板親和性好，極易被面板吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防晒與保健作用。

　　3.預防嬰兒血管畸形：酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。

　　4.保護消化系統：牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便祕。

　　5.保護女性的子宮：牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個鱷梨，能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。

　　牛油果的營養價值

　　牛油果的營養價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。具有“森林奶油”的美譽，

　　牛油果富含多種維生素***A、C、E及B族系列維生素等***、多種礦質元素***鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等***、食用植物纖維，

　　豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

　　牛油果的食用方法

　　白糖拌牛油果

　　用料：牛油果，勺子，白糖

　　做法

　　1、牛油果要成棕褐色按起來軟的就是熟了，青色的硬邦邦還是生的，牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半，去掉中間的籽。

　　2、用一個小勺子將果肉挖起來，牛油果皮很厚的就像是一個天然的小碗，所以不用另外準備餐具啦。***不要弄成大塊，因為比較難搗爛***

　　3、然後加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般會多一點點。

　　4、繼續搗爛，加了白糖牛油果會變得很容易搗爛，搗爛的過程中白糖慢慢滴融入牛油果肉裡面啦。

　　小貼士

　　1、建議每次半個就好，吃一個會有點膩，或者摸麵包蛋糕吐司上吃~

　　2、更建議冷凍3個小時後吃，因為常溫的吃多了比較膩~

　　牛油果番茄沙拉

　　用料：牛油果1個、番茄1個、檸檬汁1大勺、黑胡椒粉一點點、鹽 一點點

　　做法

　　1、牛油果去皮去核，切小塊。

　　2、番茄洗淨，切小塊。

　　3、牛油果和番茄都放碗裡，倒一大勺檸檬汁。

　　4、撒上鹽和胡椒粉，都只要一小搓就好。

　　5、我還擠了點兒蛋黃醬，可省略。拌勻，開吃。

　　牛油果養樂多

　　用料：養樂多200ml，牛油果半個

　　做法

　　1、把200ml養樂多倒入攪拌機。

　　2、半個牛油果切小塊放入加了養樂多的攪拌機內。

　　3、啟動攪拌機，打到沒有大塊牛油果果肉即可。

　　小貼士

　　養樂多我買的是小瓶的，一排5個那種。每瓶100ml，倒了2瓶，打出來的奶昔粘稠度感覺正好!如果買大瓶子的自己到200ml就好了。

　　牛油果烤雞蛋

　　用料：牛油果，雞蛋1只，海鹽黑胡椒適量

　　做法

　　1、牛油果切開。

　　2、雞蛋打進去，去掉一些蛋白，不然裝不下。

　　3、撒黑胡椒海鹽。

　　4、烤箱熱180度，烤15分鐘，蛋黃表面固化了，內裡還是流質的，超讚。
 

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