牛油果的功效與作用和注意事項

  牛油果的果肉質地細膩,味道很鮮美,似乳酪又有核桃的香味。但是它的功效作用可是有很多還不知道的。以下是小編推薦牛油果的功效與作用的知識,歡迎閱讀!

  牛油果的功效與作用

  1、保護肝臟,在召開的2000年太平洋流域國際化學協會會議上,日本的研究者宣佈,他們經研究發現,牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的藥物,用於治療肝臟疾病。

  2、美容護膚,牛油果果肉與人體面板親和性好,極易被面板吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿蔔素等,因而具有良好的護膚、防晒與保健作用。美、日等國已將其廣泛應用於護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗髮香波、防晒霜等多種化妝品。

  3、緩解糖尿病症,油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。

  4、保護子宮健康,資料說,因為牛油果長的很像子宮,能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果,就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重,防止宮頸癌。更奇妙的是,牛油果從開花到成熟結果的生長期,也恰恰是9個月。

  5、預防癌症,豐富的維他命能有效的抗氧化。預防承認常見的動脈硬化狀況,對於預防癌症以及心血管疾病也能發揮顯著效果。另外豐富的鈣質能代謝體內因過度攝取鹽分而積累的鈉。

  6、抗氧抗衰老,它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,它不但能軟化和滋潤面板,還能收細毛孔,面板表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵禦陽光照射,防止晒黑晒傷。牛油果果仁裡提取的牛油果油營養豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助於強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。

  7、豐胸,牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸,能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發育。

  牛油果的食用注意事項

  1、如果買了未成熟透的牛油果,需要放置幾天再吃。

  2、牛油果的果肉發黑了,不能食用。

  3、如果按起來很軟,就說明果肉已經爛了,不可食用。

  4、用刀切開,裡面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

  5、如果買到硬的牛油果,想讓它快些變軟,就放置在溫暖處。如果想延緩變軟,就放在陰涼處或者冰箱冷藏室裡,不硬不軟最適合食用。

  6、必須新鮮開新鮮吃,否則很快氧化變黃,即使加了檸檬汁也沒什麼用的。

  7、表皮一定藥用清水沖洗乾淨。

  8、特殊體質的人不可食用,如犯有腦炎,中風,消化系統疾病,泌尿系統疾病,傳染性疾病,乳母,嬰兒,幼兒,久病體虛人群,氣鬱體質,特稟體質,陽虛體質,瘀血體質等不宜食用。

  牛油果的吃法

  一、直接吃

  將牛油果洗乾淨,去皮去核,切成小塊,直接食用,注意細細品嚐,很多人第一次吃可能會不太習慣。

  二、做沙拉

  把牛油果切成1釐米見方的小顆粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒***如燙好的西蘭花,黃瓜,番茄等***,然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

  三、塗在麵包片上

  這是很簡單的一種吃法,牛油果切開後,用小勺舀起,當果醬,塗抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。

  四、做奶昔

  牛油果奶昔

  材料:新鮮牛油果1顆,香蕉1根,低脂酸奶1/2杯,蜂蜜。

  做法:

  1.牛油果去皮去核,將其中半個切成小塊後待用。

  2.香蕉去皮,切成2釐米左右的小塊後待用。

  3.將所有原料放入攪拌機中。

  4.儘可能將其攪拌均勻,以沒有大塊果肉為最佳,最後倒入杯中即可。

  五、配砂糖

  挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。

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