嫩蠶豆怎麼做好吃製作方法步驟
蠶豆的營養價值不錯,能夠降低膽固醇,益氣健脾,促進骨骼生長,預防心血管疾病。你想自己動手做好吃的蠶豆嗎?接下來,小編跟你分享好吃蠶豆的做法步驟。
嫩蠶豆怎麼做好吃:蒜香蠶豆
蒜香蠶豆食材準備
蠶豆適量,大蒜苗,紅辣椒,鹽少許。
方法步驟
1、大蔥和蠶豆洗淨,蒜切圈待用;
2、鍋中適量油,下入蒜圈炒香,然後倒入蠶豆;
3、大火快炒,加入一勺紅辣椒幹同炒;
4、炒至蠶豆微微皺皮,然後加鹽調味即可。
嫩蠶豆怎麼做好吃:蠶豆韭菜
蠶豆韭菜食材準備
蠶豆適量,韭菜少許,油鹽適量。
方法步驟
1、將韭菜洗淨去黃葉,切段待用;
2、蠶豆剝好後洗淨待用,鍋中油燒熱放入蠶豆煸炒;
3、炒好之後加入適量的水,燜煮至收幹;
4、然後放入韭菜炒勻,炒至斷生後加入鹽調味即可。
嫩蠶豆怎麼做好吃:蠶豆炒蛋
蠶豆炒蛋食材準備
蠶豆200克,雞蛋2個,油鹽適量,剁椒適量,姜蒜少許。
方法步驟
1、將蠶豆去皮洗淨,蔥切片,姜切絲;
2、蠶豆焯水至熟,蛋液打散待用;
3、鍋中適量油倒入蛋液,滑開後下入薑絲,蒜片爆香;
4、然後下入蠶豆翻炒片刻,加入少許鹽,剁椒炒勻即可。
嫩蠶豆怎麼做好吃:蔥油五香蠶豆
蔥油五香蠶豆食材準備
蠶豆500克,油適量,鹽少許,蔥薑蒜適量,幹辣椒適量,五香粉,蔥少許。
方法步驟
1、將蠶豆洗淨剝好,鍋中水燒開,放入蠶豆焯水;
2、撈出後洗淨瀝水,蔥薑蒜切末,幹辣椒切段待用;
3、鍋中倒入少許油燒熱後放入蔥薑蒜和幹辣椒炒香;
4、接著倒入瀝乾的蠶豆,加入適量的生抽翻炒均勻;
5、加入適量清水,加鹽,燒煮至湯汁餘少許,然後撒入蔥花翻炒;
6、出鍋裝盤後再撒入適量的蔥花即可。
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