怎麼做好吃的芋頭粥步驟詳解

　　芋頭被作為防癌抗癌的輔助食療食材，雖然吃芋頭的方式很多，不過芋頭粥的做法更為大眾化，能被更多的人接受。好吃的芋頭粥應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你芋頭粥的做法。

　　芋頭粥的做法

　　芋頭粥食材準備

　　芋頭150克，粳米35克，調和油適量，蔥花，蝦米，海鮮粉。

　　方法步驟

　　1、將粳米洗淨，浸泡2小時，芋頭洗淨去皮待用;

　　2、砂鍋中放入泡好的米，放入切好的芋頭，加入足量的水;

　　3、蓋鍋，大火燒沸，放入洗淨的蝦米，不時的攪拌一下;

　　4、粥濃稠後，加入適量的海鮮粉拌勻，放入蔥花即可。

　　小貼士

　　芋頭沒下鍋之前可以用清水浸泡，防止變黑。

　　香菇芋頭粥的做法

　　芋頭粥食材準備

　　芋頭，香菇，紅蘿蔔絲10克，芹菜末少許，蒜頭，胡椒粉，米，白酒，鹽，肉絲少許。

　　方法步驟

　　1、將芋頭切塊，香菇泡軟切絲，紅蘿蔔切絲，肉絲切好，白米洗淨，白酒待用;

　　2、鍋中放入2匙油，爆香後放入香菇，加入紅蘿蔔和肉絲同炒;

　　3、炒香後放入芋頭炒勻，加入白酒，然後加入洗淨的大米，少許胡椒粉調味;

　　4、炒勻之後轉入砂鍋中，大火燒開，然後中小火煮半小時，加入適量的鹽調味，放入芹菜末即可。

　　小貼士

　　白酒選用30多度的就可以了，不用度數太高。

　　紅豆芋頭粥的做法

　　芋頭粥食材準備

　　紅豆100克，芋頭適量，薏米適量，紅糖，黃桃適量。

　　方法步驟

　　1、將芋頭去皮洗淨，切塊待用，紅豆和薏米提前淘洗乾淨浸泡6小時;

　　2、大米洗淨後放入鍋中，加入芋頭，紅豆和薏米;

　　3、倒入足量的清水，蓋鍋大火燒開，然後轉為中小火煮至芋頭和紅頭粉糯;

　　4、然後轉大火，加入紅糖調味，關火後加入少許黃桃丁即可。

　　小貼士

　　芋頭切小塊一點相對容易煮熟，糖，水果等按喜好新增即可。