燕窩怎麼吃養顏

　　燕窩歷來是名貴的滋補品,燕窩使人面板光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋,女人來說非常養顏，那麼呢，小編現在就告訴你燕窩養顏的吃法，快來看看這篇文章瞭解詳情吧。

　　燕窩養顏的吃法

　　冰糖雪梨燉燕窩

　　材料：

　　白燕8克，冰糖適量，雪梨1個，川貝6克，水2碗。

　　做法：

　　1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡***如果是晚上燉，也可以早上開始泡;用白色碗較容易發現雜質***，待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，擇淨後濾去冷水。

　　2、梨洗淨削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋***有心思的話可切成鋸齒狀***，挖去核心。

　　3、川貝母洗淨錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用。

　　4、把擇淨的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

　　木瓜牛奶燉燕窩

　　材料：

　　幹燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。

　　做法：

　　1、把幹燕條洗淨表面，放乾淨碗裡，倒入50ml純淨水。

　　2、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。

　　3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。

　　4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨，如有細小的絨毛用鑷子挑出。

　　5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純淨水，水量高過燕窩一指節。

　　6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可。

　　燕窩銀耳蓮子羹

　　材料：

　　白木耳65公克，枸杞20公克，百合95公克，蓮子40公克，水1000cc，冰糖80公克。

　　做法：

　　1、枸杞、白木耳、蓮子分別洗淨後，以冷水浸泡至軟，並瀝乾水分撈出備用。

　　2、將作法1泡軟的白木耳去蒂頭，並分成小朵備用。

　　3、將百合一片片洗淨後備用。

　　4、取一湯鍋，加入水煮滾後，放入作法1的蓮子煮約10分鐘讓蓮子軟爛，再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾，熄火後加入作法3的百合即可。

　　燕窩鳳尾蝦

　　材料：

　　用料主料：大蝦10只***約重600克***。

　　配料：蘿蔔200克，草莓醬50克，蔥末、薑末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清。

　　調料：番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團、花生油。

　　做法：

　　1、大蝦去頭去皮留尾，由脊背片開成一大片，去掉沙線，在蝦身上切上十字花刀，撒上蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、煨透入味。

　　2、鍋內加花生油，燒至四五成熟，放入龍口粉絲炸至膨起撈出，放入大圓盤中，心裡美蘿蔔切細絲，擺在粉中間，上面加上草莓醬。

　　3、將雞蛋清打起雪麗糊，加乾粉團面調勻，每隻大蝦周身蘸勻雪麗糊，放入三四成熱的油中炸出***尾不蘸糊***，尾向盤外，放在粉絲上，擺一圈。

　　4、鍋內加花生油、蔥末、薑末熗鍋，加上調料，青豆、開鍋勾芡，爆起汁花，澆在大蝦身上即成。

　　5、木瓜去皮去籽，切小塊。

　　6、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。

　　7、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。

　　燕窩不適宜吃的人群

　　疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後，再吃燕窩調理。

　　癌症晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子，能刺激多種細胞的分裂增強，促進細胞分化，對受損面板進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合，使面板變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以如果是癌症晚期患者，請謹慎服用。

　　對蛋白質食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質，對蛋白質食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實有必要吃，可以第一次吃1克幹燕窩，如沒症狀隔天再吃一次。

　　在吃燕窩之前先要了解自己是否能吃哦。