燕窩怎麼吃最養顏

  女性們都知道燕窩可以養顏美容,怎麼吃才是最養顏呢,小編現在就告訴你燕窩最養顏的做法,快來看看這篇文章瞭解詳情吧,試試做養顏的燕窩吧。

  燕窩的養顏功效

  燕窩的功效與價值

  1、燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱,治虛損,並且對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。

  2、燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,可促進細胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。

  3、燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育,病後復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老。

  燕窩的營養價值

  1、燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。

  2、燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。

  3、燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子。

  燕窩最養顏的吃法

  1、烹製前先將燕窩漲發,其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡,等其脹發泡透後,用一白色帶沿的瓷盤注入清水,將燕窩輕輕地撈出放於盤內因燕窩和盤子均為白色,有毛和其它雜質易於發現,用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇乾淨,操作要輕,不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇淨後再用涼水洗淨,放入湯內用文火慢慢燉爛。

  2、文火隔水燉為宜。隔湯燉,或做菜餚、藥膳。食前以溫水浸泡,去淨羽毛、血液及雜質。

  3、燕窩性質平和,功效滲透慢,需堅持服用方有神奇效果。

  燕窩最養顏的食譜

  冰糖燕窩

  原料:燕窩250克、櫻桃25克。

  做法:

  1、將水發的燕窩放在小盆裡,幹燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛,除去雜質後,用沸水稍泡,撈出放入涼水中浸之四小時。

  2、最後經沸水鍋氽一下,撈起即成,用溫水沖泡後,潷去原汁,再用溫開水沖泡,潷去原汁。甜櫻桃切片。

  3、將冰糖加清水500克入鍋,微火煮至糖化汁粘時,用紗布濾去雜質,然後將淨糖汁150克,衝入燕窩的小盆裡。

  4、潷去糖汁,再將剩餘的淨糖汁衝入燕窩,上籠屜用旺火蒸五分鐘取出,撒上櫻桃片即成。

  三絲燕菜

  原料:燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。

  做法:

  1、燕窩洗淨漲發好,放雞清湯內用小火蒸至軟糯。

  2、腿、火腿、冬菇切絲,加雞清湯蒸15分鐘撈出。

  3、清湯燒開,倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

  4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底,上覆燕菜絲,澆入雞清湯即成。

  3、鮮奶麥片燕窩

  原料:燕窩5克,鮮奶100克,燕麥片10克,蜜漬櫻桃5克。

  做法:

  1.燕窩用溫水浸發,發至6到8倍大時用手撕成小條,注意盛放的容器不能有油汙,以免影響發制。

  2.發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用,燕麥片用水煮開,加入牛奶煮沸,加入燕麥煮沸,加入燕窩稍煮,放入蜜漬櫻桃,用白糖調味即可。