火鍋店怎樣選址

　　火鍋店近十年來風靡全國、開家火鍋店也因此受到眾多投資創業者的關注。面對競爭激烈的火鍋市場,該開辦什麼樣的火鍋店?接下來請欣賞小編給大家網路收集整理的火鍋店選址的方法。

　　火鍋店選址的方法

　　1、火鍋店選址的區域因素：

　　在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。

　　2、火鍋店選址的原則：

　　第一要確定服務物件。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與裝置，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種;

　　第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近";

　　第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益;

　　第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。

　　另外，還可以用經驗判斷店址的選擇。

　　3、火鍋店的選址與佈局：

　　確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

　　佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

　　火鍋店選址的要求

　　一：選址要求

　　1：層高一般要求在3.8米以上***地面到樑下高度***，最低不能低於3.5米，一般我們裝置吊頂需要樑下0.8米—1米，最終完成吊頂淨高不小於2.5米。

　　2：使用面積不低於1500平米，2樓3樓均可考慮，必須配有24小時電梯。

　　3：居民樓下和離居民樓比較近不考慮。

　　4：消防要求：一般情況在租賃區域任何一個點30米之內要有至少一個消防疏

　　散通道，最少不能少於2個疏散通道。

　　5：根據我國《城市房屋租賃管理辦法》第六條規定，以下房屋不能租賃：

　　⑴沒有房屋所有權合法憑證的。⑵司法機關和行政機關依法裁定的，決定查封或以其他形式限制房地產權利的。⑶共有房屋未取得共有人同意的。⑷有權屬爭議的。⑸違法建築。⑹不符合安全標準的。⑺已經抵押未經抵押人同意的。⑻不符合公安、環境、衛生等主要部門有關規定的。⑼依照法律法規、規章規定不得出租的其他房屋。

　　二：工程要求

　　1：電量要求：根據面積需要基本上總量在450千瓦—500千瓦之間。

　　2：原則上我方自行安裝空調機組，需要有放空調室外機的平臺，如原物業能滿足我方空調需求，必須單獨安裝電錶，開放時間由我方控制。

　　3：通、排風系統我方自行安裝，原有系統拆除。

　　三：商圈要求

　　一般人流量要求在周邊3公里之內人口數量在20萬以上，周邊1-2公里之

　　內有大型的品牌商業和購物中心***例如沃爾瑪、茂業百貨等***。

　　火鍋店選址的注意事項

　　火鍋店選址注意事項一、火鍋店位置的選擇與經營定位悉悉相關。

　　火鍋分高中低三種消費，高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等，一般價位在每人30元以上。中檔的如點菜麻辣火鍋等，人均消費價位在20-30元之間。低價位在20 元以下。你確定了檔次及相應的鍋品，就要選擇有消費這檔次的目標顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內會走路來吃，以遠的只有有車族了。一個店的主要客源在於周邊，又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經營什麼鍋品，再根據鍋品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定後再來定位鍋品，這兩者不相矛盾。總之，不要犯在小區內經營高檔次火鍋這種常規性錯誤。

　　火鍋店選址注意事項二、位置與規模的關係。

　　無論店在什麼位置，你開規模相當大的店都得考慮遠客，都得有很好的經營理念，做不出品牌來就很難賺錢。故此按常規經念店周邊環境應與店規模成正比。

　　火鍋店選址注意事項三、店堂設在小巷子的優勢。

　　火鍋同小吃、快餐、小炒店是有區別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據這些特點火鍋店選址的設定並不是設在鬧市的主街道為最好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。

　　火鍋店選址注意事項四、二樓開店的優劣勢。

　　二樓開店的優勢主要在於房價低。其劣勢在於不直觀，不方便，體現不出人氣感，當然也得考慮當地人們的消費習慣，總的講二樓不如一樓，所以火鍋店選址過程中一定要注意這一點。

　　火鍋店選址注意事項五、位置在餐飲一條街。

　　如果這條街上的生意都紅火，那麼設在這裡是沒錯的，不過你也得考慮經營什麼火鍋，最好是不同類有自己的特色，如是同類，那麼你在味道上要高於別人，其次在其它方面也應有所長。否則就沒有競爭力，這也是火鍋店選址過程中一定要考慮到的。

　　火鍋店選址注意事項六、小區開店。

　　在大規模的成熟小區開店也是可取的。但要考慮規模的大小，同類的競爭情況，鍋品的定位及價格和毛利等因素。一般講小區開店應以實惠和特色為重。

　　火鍋店選址注意事項七、城市邊沿及農家樂開店。

　　這些地方周邊顧客群少，難以被別人知曉，宣傳力度也大，你主要考慮的是如何拉遠客，在鍋品的定位上一定要有特色，要做出名氣，其經營難度是比較大的。沒有足夠的資金，長時間的耐心和堅持到底的決心是很難在偏遠地開好店的，所以說在火鍋店選址的時候一定要注意這一點。