開蛋糕店怎樣選址

　　開一家蛋糕店是現如今比較熱門的創業專案，有著很大的發展空間。怎樣讓蛋糕店創造高收益是任何加入烘焙市場的創業者思考的難題。首先要注意的就是蛋糕店投資者要做好選址的相關工作。那麼開一家蛋糕店要如何選址呢？下面是由小編分享的開蛋糕店選址的方法，希望對你有用。

　　開蛋糕店選址的方法

　　駐足便利：一個城市都會劃分若干個商圈，並存城市中心和副中心之分。實際操作中，蛋糕店主會面臨主幹道選址、主幹道路口選址、次幹道選址、社群選址、城鄉結合部選址等類別選址問題。有數測算，白天八小時制班後2~3小時內，主幹道上沿街店鋪會出現一個明顯穩定消費駝峰。所以選址時一定要考慮是不是方便上班族或學生的駐足。

　　莫忘店中店：在大型商場、超市設定店中店，雖然租價不菲，但商場***超市***共享龐客流，結合銷售情況，順應商場***超市***促銷活動，適時應季地調整商品結構，也能大大提高蛋糕店利潤。

　　抓捏小：把準主幹道路口，以建形象店標準將店招牌做亮，形象上與蛋糕連鎖店高度統一。對於房租價格較低背路街道、社群等地選址，要以靠近居民區、醫療機構為原則，距離越近越好。

　　開蛋糕店選址的原則

　　第一就是便利性：若所在地點人員來往的交通非常便利則生意自然就會多了。如車站、碼頭等地。

　　第二就是發展性：店址所在之區域的未來發展愈快，對生意的幫助就愈大。如附近有馬路或地鐵等興建，都會為以後帶來更多的人流量。

　　第三就是競爭程度：在商圈內同性質之烘焙餅店越多，則生意競爭越激烈。西餅蛋糕店是屬於食品類，所以與食品有關的中、西式速食店、餐廳、夜市、路邊攤、飯店等店面都是西餅蛋糕店的替代店，這類店面越少，則西餅蛋糕店的生意越好，這一點也是經營烘焙蛋糕店成功的關鍵因素。

　　第四就是住戶背景：商圈內住戶的基本背景，如收入所得、教育、職業、家庭、宗教信仰、年齡等都是影響購買行為的因素。住戶的基本資料，可以用來評估其消費能力，進而評估店面地點的好壞。

　　開蛋糕店選址的考慮因素

　　1.有足夠多的目標客戶。包括人流量、潛在和當地實際的購買力等。

　　2.具有方便的交通條件。如果客戶的層次屬於有車族，那麼還應考慮停車場的問題。

　　3.方便窗簾店的商品配送。對於商品配送頻繁、商品數量大的單店，這一點尤為重要。

　　4.當地治安等安全條件良好。

　　5.公用基礎設施齊全。

　　6.該地址的相鄰店面風格、內容、客流量等方面和窗簾行業的單店不會發生矛盾和出現不和諧的因素。

　　7.可以以經濟上划算的代價取得。不能單純地以店面房租的租價考慮，因為一般而言，租價和從該地址獲得的收益是成正比的。經濟上考慮的不能是成本支出或收益的單項，而應是二者的差額即純利潤。

　　8.在該地段的經營必須是符合有關法律和規定批准營業的。

　　9.店面有足夠的空間。生意好了!肯定要有空間來放布料的!

　　10.適度的正當競爭。雖然競爭不全是壞事，但過度激烈的競爭卻很容易給單店的經營帶來阻礙和壓力，單店的工作人員也會很疲累，因為每天要面對巨大的壓力。

　　11.店面地址可以被你租用-這也是最重要的一條。雖然該地址屬於絕對的黃金地段，但卻由於各種原因不能被你租用下來，那這樣的地址就算是不理想的地址。