抹茶的起源地是哪裡
很多人都有認為抹茶是產生於日本的，其實不然，抹茶並不是產生於日本，那到底產生於哪裡呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。
抹茶起源於中國
說起抹茶，當今國人第一時間想到的就是日本茶道使用的抹茶，殊不知抹茶在我國至少有 1700多年的歷史，所不同的是“古代抹茶”和“現代抹茶”在不同的歷史時期被賦予了不同的名稱和內涵。
朦朧起源階段，作為藥用材料。在《神農本草經》一書中曾經指出：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公元前約2700年，神農氏把茶葉嚼碎吞入腹中，邁出人類吃茶的第一步，被譽為“抹茶鼻祖”
唐朝年間，人們就發明了蒸青散茶***碾茶***，還審訂了評茶色香味的方法，併成 為人們不可或缺的日常飲料。 茶經記載:“……始其蒸也，入乎簞，既其熟也，出乎簞。釜涸注於甑中，又以谷木枝三亞者制之，散所蒸牙筍並葉，畏流其膏。”
到了宋朝更發展為茶宴，當時最為有名的評茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評述鬥茶方法：把團茶擊成小塊，再碾成細末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嚐色、香、味，佳者為上。
清朝茹敦和在越言釋中說，古者茶必有點，其磑茶***抹茶***為撮泡茶，必擇一二佳果點心，謂之點心，謂之點茶。
這裡所指的抹茶衝飲之道即為唐宋年間的中國茶道，由此可見，中國茶道***抹茶***已有一千多年的歷史了，比現今的烏龍茶道還早了幾百年呢!
中國自明代以來，開始流行沖泡飲茶，中國抹茶茶道遂告失傳，中國古代文明的結晶――茶磨也隨之絕跡，中國抹茶***Matcha***形成歷史斷代，成為中國茶人心中永遠的痛。
相反，九世紀末隨遣唐使進入日本的中國抹茶***Matcha***，在日本卻得到了發揚光大。日本人將品茶與宗教哲學、社會道德、品行修養融為一體，將飲茶上升到“道”的高度，獨具特色的日本茶道現已成為日本的國粹，引為國賓之禮，譽為日本之最。
茶筅是古時烹茶時的一種調茶工具，茶筅是由一精細切割而成的竹塊製作而成。茶筅現代成為日本茶道中必備，用以調攪粉末茶，再衝入適量的涼水，然後快速地用茶筅攪拌起泡。
普通茶雖然含有極高的營養成分、但是茶葉裡真正溶於水的部分僅僅為35%，大量的不溶於水的有效成分都被人們當做茶渣扔掉。實驗證明，吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營養，一碗抹茶裡的營養成分超過30杯普通綠茶，所以日本茶道的老師們幾乎無一不長壽天年。
變喝茶為吃茶不僅是一個飲食習慣的改革，同時也是適應快節奏現代化生活的需要。當前快節奏的社會中，去用茶筅點茶喝的人已經很少了，抹茶更多的被用來製作各種精美的食品，綠色的抹茶食品成為餐桌上綠色的鮮花，受到人們的追捧和享用。
中國茶葉何時傳到亞洲其他地區
中國茶葉之外傳，起初是以它的提神功能和藥用價值引起國外人士的興趣。日本是較早將中國茶葉和茶文化輸入並且受到較大影響的國家。唐代期間，日本陸續派遣了十多批“遣唐使”到中國，他們回國時，把中國的茶葉、茶種和茶文化帶回日本。據說，其中有一學問僧都永忠，從中國留學返回日本後，任梵釋寺僧，公元815年間，日本嵯峨天皇到該寺，都永忠仿照唐人的飲茶習俗煮茶請他品茗，天皇飲後很感新奇，後來，他命人在京畿近江、丹波等地種植茶樹，並寫了“蕭然幽香處，院裡滿茶煙”詠贊詩句。
公元八世紀中葉，中國高僧鑑真應日本來華留學的僧人榮睿、普照的邀請，帶領弟子十餘人東渡日本講授佛經，同時還把中國的科技與文化，包括生產技藝、建築學、中醫藥學、書法繪畫、中國茶葉與飲茶習俗等介紹到日本。中國飲茶習俗傳入日本後，衍發了一些有趣的風情，其中有所謂“茶壽”者，是將漢文“茶”字的筆畫結構“艹”與“八十八”相加，正好是108，據說“茶壽”是對108歲老壽星祝壽的稱謂，但也可用於對高齡者長壽的祝福。
十世紀時，蒙古商隊來華從事貿易時，將中國磚茶從中國經西伯利亞帶至中亞以遠。十五世紀初，葡萄牙商船來中國進行通商貿易，茶葉對西方的貿易開始出現。而荷蘭人約在公元1610年左右將茶葉帶至了西歐，1650年後傳至東歐，再傳至俄、法等國。十七世紀時傳至美洲。印度尼西亞於1684年開始傳入我國茶籽試種，以後又引入中國、日本茶種及阿薩姆種試種。歷經坎坷，直至19世紀後葉開始有明顯成效。第二次世界大戰後，加速了茶的恢復與發展，並在國際市場居一席之地。
1780年，印度於由英屬東印度公司傳入我國茶籽種植。至19世紀後葉已是“印度茶之名，充噪於世”。17世紀開始，斯里蘭卡於從我國引入茶籽試種，復於1780年試種，1824年以後又多次引入中國、印度茶種擴種和聘請技術人員。所產紅茶質量優異，為世界茶創匯大國。1880年，我國出口至英國的茶葉多達145萬擔，佔中國茶葉出口量的百分之六十到七十。1833年，在帝俄時代從我國傳入茶籽試種，1848年又從我國輸入茶籽種植於黑海岸。1893年聘請中國茶師劉峻周並帶領一批技術工人赴喬治亞傳授種茶、製茶技術。
1888年，土耳其從日本傳入茶籽試種，1937年又從喬治亞引入茶籽種植。1903年，肯亞首次從印度傳入茶種，1920年進入商業性開發種茶，規模經營則是1963年獨立以後。1924年南美的阿根延由我國傳入茶籽種植於北部地區，並相繼擴種。以後旅居的日本與蘇聯僑民也闢建茶園。50年代以後茶園面積和產量不斷提高，成為南美主要的茶生產、出口國。
20世紀20年代幾內亞共和國開始茶的試種。1962年我國派遣專家赴幾內亞考察與種茶，並幫助設計與建設規模為100公頃茶園的瑪桑達茶場及相應的機械化製茶廠。1958年巴基斯坦開始試種茶，但未形成生產規模。1982年，我國派遣專家赴巴基斯坦進行合作。20世紀50年代阿富汗共和國試種茶。 1968年，應阿富汗政府邀請，我國派遣專家引入中國群體品種。1962年我國派遣茶專家赴位於撒哈拉沙漠邊緣的馬裡共和國，通過艱辛的引種實驗，取得成功。
20世紀60年代，玻利維亞共和國最初從祕魯引進茶種試種。70年代臺灣農業技術團赴玻考察設計與投資，開始規模種植茶園。1987年應玻政府請求，我國派遣茶專家赴玻，幫助建設200公頃的茶場及相應的機械化製茶廠。1983年，我國向朝鮮民主共和國提供茶種試種，並在黃海南道臨近的西海岸的登巖裡成功種植。位於朝鮮半島南部的韓國，種茶起源可以追溯到9世紀20年代，經過千年滄桑，至今茶葉生產初具規模。
目前，中國茶葉已行銷世界五大洲上百個國家和地區，世界上有50多個國家引種了中國的茶籽、茶樹，茶園面積247萬多公頃，有160多個國家和地區的人民有飲茶習俗，飲茶人口20多億。
千百年以來，中國諺語“每日開門七件事”中的茶，早已成為世界性的飲料了。近十多年來，若干國家的學者們研究發現：茶葉———尤其是綠茶中的類黃酮物質，具有降低人體膽固醇、預防動脈硬化與血管梗塞的功能;茶葉中的茶酚及其它某些成分，還可能有提高人體抗禦癌腫和輻射以及某些感染的作用，因而世界上以茶為飲料的人也愈來愈多。