貢眉茶葉的產地是哪裡
我國福建由於其特殊的地理位置,福建是我國的茶葉大省,貢眉茶葉也是福建的特產,你對於貢眉產地瞭解多少呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的,希望能夠對您有所幫助。
貢眉的產地
來貢眉,有時又被稱為壽眉,是白茶中產量最高的一個品種,其蟬聯約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成,這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”,以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種,但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹,而小白就用來製造貢眉了。通常,“貢眉”是表示上品的,其質量優於壽眉,但近年來則一般只稱貢眉,而不再有壽眉。
目前產區主要在福建省***臺灣省也有少量生產***建陽、福鼎、政和、松溪等縣。境內丘陵起伏,常年氣候溫和,雨量充沛***如以福鼎為例,年均氣溫在18.5℃,年降水量在1661毫米左右***。山地以紅、黃壤為主,主要種植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等優良茶樹品種。
福建特產“貢眉”
貢盾,有時稱作壽眉,乃以菜茶有性群體茶樹芽葉製成的白茶。用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”,以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以製造白毫銀針,其後改用大白制白毫銀針和白牡丹,而小白則用以製造貢眉。一般以貢眉表示上品,質量優於壽眉,近年則一般只稱貢眉,而不再有壽眉的商品出口。
貢眉主產區在福建建陽縣。建甌、浦城等縣也有生產,產量佔白茶總產量一半以上。
製造貢眉原料採摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉。要求含有嫩芽、壯芽。初精製工藝與白牡丹基本相同。
優質貢眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。
貢眉主銷香港、澳門地區。
高檔白茶“貢眉”
白茶是近年來國際上興起的一個新茶類,這是自10年前美國《科學》雜誌發表對綠茶中兒茶素防癌抗癌功效之後,又一科學新動向。因為白茶是人為干預最少的茶,也是保留活性物質最多的茶。英國《每日電訊報》指出,古老的中國白茶能防治肥胖症。據此,歐洲的頂級名模都愛好將高階白茶作為私家閏房祕飲。
貢眉是我去年才真正品鑑出味道的一款高檔白茶。說實話,剛開始見到外形真讓我有點瞧不上眼,很粗糙很蓬鬆的樣子,可是一道開水下去立即就活過來了,三泡過後葉底鮮嫩有張力,是真正的王旭峰所言“復活之草”。
我品嚐貢眉的經驗是:一泡聞其香,二泡品其味,三泡觀其葉,四泡賞其色。一道茶能兼具綠茶之清香、烏龍茶之花香以及紅茶之醇香,真不可多得。
貢眉的另一妙處在於可以長期儲存,象在東南亞一帶,許多老人家都自已珍藏一些多年存的老白茶,如有腸胃不適之時,一泡下去立即見效。此外,在夏署之際,貢眉仍是最佳消署解毒之上方。