三明治的做法

　　三明治是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和乳酪、各種調料製作而成，吃法簡便，廣泛流行於西方各國。下面就讓小編給你介紹一下。

　　一、

　　菜譜簡介 簡單的土司片,這麼一折騰,搖身成了三明治.味道也變得豐富了.9 4喜歡這樣省事味美的早點.

　　材料

　　土司3片，黃瓜4-6片，番茄4片，雞蛋1個，培根2-4片，沙拉醬適量，生菜適適量

　　做法

　　1.雞蛋，培根分別煎熟備用

　　2.取一片土司，抹上適量沙拉醬

　　3.在土司片上碼上生菜葉，煎蛋，還有番茄 ***根據喜好，也可以加一些番茄醬***

　　4.另取一片土司，兩面均抹上沙拉醬，蓋到碼好的材料上

　　5.再把生菜，培根還有黃瓜碼在第二片土司上，將第三片土司其中一面抹上沙拉醬，並將這一面朝下蓋到材料上

　　6.三層土司都碼完畢，用手稍微壓一下，讓其緊實一些，用刀從中間沿對角線一分為二即可

　　二、五彩鮮蔬

　　材料

　　番茄，生菜，熟雞蛋，番茄醬，白麵包

　　做法

　　1.將生菜、番茄清洗乾淨，用廚房紙擦去多餘水份。

　　2.生菜切絲的方法：將其捲起來後再用刀切成絲。

　　3.鍋內加冷水，放進雞蛋煮15分鐘。煮雞蛋一定要用冷水，這樣可以避免蛋殼破裂。

　　4.將新鮮番茄切成塊，雞蛋切成片。

　　5.土司可在麵包房購買成品。家庭麵包機版土司製作方法請點選這裡看詳細製作方法。

　　6.將土司對摺，鋪上生菜絲，再放上雞蛋片，隨後夾進番茄片，淋上番茄醬或沙拉醬即可。

　　7.喜歡吃肉的筒子可新增火腿片、培根片、乳酪片

　　三、馬鈴薯沙拉

　　材料

　　A.馬鈴薯1/2顆，小黃瓜1/2條，水煮蛋1顆，罐頭甜玉米15公克，胡蘿蔔丁10公克，B.土司2片，C.美乃滋30公克，優格30公克，鹽適量，胡椒適量

　　做法

　　1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10-15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。

　　2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾;胡蘿蔔切細末;水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。

　　3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。

　　4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司，最後以斜刀切成均等的4塊即可。

　　四、金槍魚

　　材料

　　泉水浸金槍魚***鮪魚***罐頭1個，紅黃彩椒1只，洋蔥1個，煮熟雞蛋1個，吐司片8片，低脂沙拉醬2大匙，鹽0.25小匙，黑胡椒粉0.25小匙

　　做法

　　1.紅黃彩椒分別洗淨，切小粒.洋蔥去掉外皮，切除兩端，洗淨，切成小粒.金槍魚取出，放在廚房紙上吸乾水份，用手稍稍撕碎.煮熟的雞蛋去皮，切成小粒.

　　2.將1中所有的材料放入沙拉碗中，加入一大勺沙拉醬，根據口味調入適量鹽，少許黑胡椒粉，拌勻.

　　3.取一片吐司，稍稍按壓，或擀壓一下，將些許拌好的沙拉盛放在吐司中央，上面蓋好另一片吐司，再稍稍按壓貼合.

　　4.將三明治製作器扣在上面，用外圈裁去多餘的吐司邊兒，之後用內圈將吐司包邊緣壓合即可.