中考食譜大全及做法

　　中考生備考壓力大,腦力、體力消耗大,因此飲食營養是否跟得上也很重要。以下是小編為大家整理的關於 的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　 1：金槍魚三明治

　　做法：生菜洗淨擦乾，甜玉米粒用廚用紙浸幹水分，略微切一下。罐裝金槍魚瀝乾，碾碎些，跟甜玉米粒和沙拉醬一起拌勻。吐司切片，鋪上一片生菜，抹上金槍魚玉米沙拉，蓋上片吐司，然後再生菜、金槍魚、吐司。黑麥土司很適合鹹口的搭配，可用全麥吐司替代。

　　 2：冬瓜肉片

　　主料：冬瓜500克,瘦豬肉100克

　　輔料：胡蘿蔔片少許

　　調料：十三香,蔥花,姜,鹽,味精

　　做法：

　　冬瓜500克去皮去瓤，切2公分見方薄片;瘦豬肉100克切2公分見方薄片;鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許;炒出香味;加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。

　　 3：肉末豆腐羹

　　原料：雞蛋幾個，蝦仁一包，韭黃少量。***我家有韭菜直接用韭菜***

　　做法：

　　1.先將蝦仁燙熟後，用潔淨乾布把水吸淨，留後用。

　　2.雞蛋去殼用筷子打爛，放鹽，味精，少量水，澱粉少量，韭菜切顆粒一同放入攪拌均勻，最好加少量豬油，炒時候比較滑。

　　3.鍋內上火放熱油，待油滾後放蝦仁翻炒幾秒鐘後用漏勺盛著。

　　4.然後再次鍋內燒熱油，加少量豬油，把一備好的雞蛋和蝦仁放入混合翻炒，翻炒幾下即刻。