超市店長管理知識

　　連鎖經營企業的店長作為連鎖超市營銷戰略在各門店的執行者和實現各項經濟指標的管理者，其能力的大小直接決定著每一個門店經營業績。以下是由小編整理關於的內容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　一、超市暢銷品單品管理

　　單品管理簡單的說就是對超市的每一個商品進行成本和銷售業績的管理。單品管理在超市中發揮了不可替代的作用：

　　第一，超市裡所有的商品都是由一個個單品組成的，離開單品管理是不現實的。

　　第二，單品管理貫穿於超市採購、陳列、銷售、庫存的所有環節中，單品管理是實現商場資金的流通，商品資訊化等的前提。

　　第三，單品管理可以增加超市對各種供應商的控制力，穩定商品的價格和保證商品的質量。

　　二、超市暢銷品商品群管理

　　商品群就是一個個不同過得單品組合而成的。對於超市商品群管理，可以通過銷售多種不同種類的商品，從各不同角度這組合各類商品，從而提高商品群度。

　　商品種群可以分為：主力商品群，輔助商品群，附屬商品群，和刺激商品群。

　　主力商品群顧名思義，就是超市經營的重點物件。在“二八法則”可以充分體現：超市商品結構中20%的商品能夠給超市帶來80%的利潤。對於這20%的商品應該重點管理，讓它發揮功能。

　　輔助性商品群多為日常用品，與主力商品具有互補替換性，且季節性不強。

　　附屬商品群主要指出購買頻率和佔總銷售額較低的產品，與主力商品群相關性不大。

　　刺激性商品群多為推動賣場購物氣氛和瞬時提高銷售量的產品，刺激性商品群多為通過促銷陳列的方法來銷售。

　　超市裡有眾多的商品群，採取不同的方法管理，實現商品的通一管理，和利潤的最大化。

　　三、超市暢銷商品意識培養

　　超市的經營活動都是圍繞如何滿足顧客的消費需求以及怎樣推銷自己的商品。在這個動機商，超市要根據市場的需求及時調整商品經營策略，不斷跟新商品的種類，大力開發自由品牌，擴大不同的消費群體的滿足度，形成自己鮮明的產品特色。

　　四、超市暢銷商品優先權

　　***1***優先採購。在制訂採購計劃時，應將超市暢銷商品採購數量指標的制訂和落實作為首要任務，要保證超市暢銷商品供貨的穩定足量，保證超市暢銷商品在所有門店和各個時間都不斷檔缺貨，這是超市暢銷商品保證的前提條件。

　　***2***優先儲存。在配送中心，要將最佳庫存量留給超市暢銷商品，要儘可能使超市暢銷商品在儲存環節中物流線路最短，要儘量做好保管工作。

　　***3***優先配運。在超市暢銷商品由配送中心到門店的運輸過程中，超市應要求配送中心優先充足地安排運力，根據門店訂貨、送貨的要求，保證暢銷商品準時、準量、高頻率配送。

　　***4***優先上架。理貨員應該在商品配置圖中，將賣場最好的區域、最吸引顧客的貨架，指定留給超市暢銷商品，並保證暢銷商品在賣場貨架上有足夠大的陳列量。超市暢銷商品一般應配置在賣場中的展示區、端架、主通道兩側貨架的磁石點上，並根據其銷售額目標確定排列數。

　　***5***優先促銷。促銷計劃的制訂及實施都應圍繞暢消商品，超市暢銷商品的促銷應成為超市賣場促銷活動的主要內容，各種商品群的組合促銷也應突出其中的暢銷商品。

　　***6***優先結算。在要求超市暢銷商品供應商足量準時供貨的同時，超市也要向暢銷商品供應商承擔足額按時付款的義務。只有足額按時付款，才能與提供暢銷商品的品牌供應商建立良好的合作伙伴關係，才能保證充足的暢銷貨源，才能與供應商分享市場佔有率提高的利益，才能有效地做大供應商品牌產品銷量和增強對供應商的控制力。


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