酒店安全管理知識介紹

　　酒店是為賓館提供住宿、飲食、娛樂、購物和其他服務的綜合服務性企業，是賓客外出旅遊、商務、會議等活動的生活基地，對賓客而言，酒店產品不僅僅是客房的床位、餐廳的食物，也包括消費這些物質產品時所享受的愉悅和舒適的感受，但歸根結底，使賓客產生愉悅感，舒適感和滿足感的基石是酒店產品的安全，缺乏安全的酒店產品，不僅滿足不了賓館的基本需求，還會對賓館的安全造成威脅，同時也會給酒店帶來無法彌補的損失。

　　酒店安全管理的難點

　　一酒店具有開放性

　　幾乎所有的酒店都敞開大門迎接八面來客，“顧客就是上帝”“客人永遠是對的”的經營理念已為眾多酒店接受，酒店既要熱情接待每一位進店的客人，又要防止犯罪分子作案，給安全管理工作帶來很大難度。

　　二酒店正成為新的犯罪目標

　　酒店賓客通常以商務客和旅遊客為主，所帶資金和財物較多，正成為外來犯罪分子和內部不法員工進行犯罪活動的目標。如果酒店在安全管理上出現漏洞，不法分子就會乘機作案。

　　從酒店出現的盜竊案件來看，內部員工作案、內外勾結作案也佔了相當大的比例。酒店員工在日常工作中有機會接觸到酒店和客人的錢、財、物，如果他們的自身修養不足，會令酒店的安全管理工作防不勝防。

　　三賓客安全意識薄弱

　　在酒店發生的各類安全事件中，有很多案發原因與賓客安全意識薄弱有關，如將貴重物品不存放在前臺，而是隨便放在客房內，令犯罪分子有可乘之機。

　　還有不少酒店安全事故的肇事者就是客人自己。賓客素質參差不齊，以及安全意識的淡薄，成為了酒店安全管理的隱患。

　　四犯罪分子作案狡猾、隱蔽性強，出現“智慧大盜”

　　從近幾年破獲的案件中分析，犯罪分子越來越趨向於高智商、懂高科技的專業犯罪團伙，他們往往身著名牌服裝，以大款形象入住高階豪華酒店，對酒店相當熟悉，以至酒店安全管理人員放鬆警惕。這類犯罪分子作案時，有明確的分工，開一道磁卡密碼鎖只需幾秒鐘，且不留下任何蛛絲馬跡。

　　做好酒店安全管理的對策

　　一加強對員工的安全教育

　　l、對服務員進行嚴格的挑選。酒店的招聘員工時，應嚴格把關，防止一些不良分子混入酒店員工隊伍，對所有招聘的員工要經常性地進行培訓教育，提高他們的素質，培養他們的遵紀守法的自覺性。

　　2、建立一套完善的培訓制度，包括：

　　1新員工入職培訓時，要求他們掌握基本的安全防範知識，如發現異常情況時懂得如何處理;發現火情會報警、會減火、會正確疏散客人等。

　　2加強員工的崗位培訓，提高識別犯罪分子的能力，如要求他們能通過觀察顏色，識別職業女性、吸毒人員等。

　　3對員工進行職業道德教育和違紀違規教育，造就一支高素質的員工隊伍。

　　4針對社會上的一些典型案例和慘重的火災，通過全會等途徑強化全體員工的安全意識。

　　5對全體員工實行安全考核的制度。

　　3、要求全體員工樹立“酒店安全人人有責”的觀念。

　　二狠抓內部安全管理

　　很多發生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店內部安全管理人員麻痺大意、安全意識不強有密切關係，甚至部分員工只是以貌取人，使得酒店安全設施及人員未能發揮應有的作用。酒店應在以下幾個方面加強管理工作。

　　1、根據酒店的實際情況，安全部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防範工作程式、應急預案和管理規章制度，根據不同時期的工作重點做好應對各種突發事件的準備工作。

　　2、建立健全安全管理規章制度和檢查制度，實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關場所的巡查，及時發現並排除各種不安全因素。

　　3、任何員工在酒店範圍內發現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動上前詢問，在詢問時要注意語言的表達技巧。

　　4、實行三級負責制，總經理、部門經理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發生的一切安全事故，實行“誰主管誰負責”的原則。

　　5、實行治安消防安全達標考評制度，將部門崗位或個人的安全工作直接與其經濟利益掛鉤。

　　三配備安全防範裝置設施

　　1、電視監控系統

　　主要由攝相機、錄相機、手動影象切換、電視螢幕等組成，一般安全在酒店出、電梯內、客房走道及其他敏感部位，用於發現可疑

　　人員或不正常現象，以便及時採取措施，對犯罪分子也可造成心理威懾，給酒店的安全帶來保證。

　　2、安全報警系統

　　在酒店的消防通道、財務部等重要位置必須安裝這套系統，以防止盜竊、搶劫、爆炸等事故的發生。

　　3、自動滅火系統

　　由多種火災報警器、減火器、防火門、消防泵、正風送風機等組成，是酒店安全必備的設施。

　　4、通訊聯絡系統

　　是指以安全監控中心為指揮樞紐通過呼喚幾等無線電話通訊器材而形成的聯絡網路，使酒店的安全工作具有快速的反應能力。

　　5、電子門鎖系統

　　該系統對酒店的安全管理能起到很好的作用，為加強對“智慧”盜竊團伙的防範，目前的電子門鎖系統已得到進一步改進，即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的裝置，當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時，該裝置就能將解碼器毀壞並報警。

　　隨著高科技的發展，將會有更多的高科技成果應用在酒店的安全管理上。而只有人防和技防相結合，軟體和硬體同時抓，才能構築安全屏障。如何提高酒店安全管理效果一場非典給人們敲起了警鐘，危機管理成為企業經營重要方面。

　　隨著社會風險因素的增加，安全問題越來越成為企業的根本問題。因此，社會管理學上提出了危機管理、風險管理理論或危險管理理論。一個企業，要樹立危機管理意識，建立預警機制，提高應對能力。作為酒店，在經營管理中，研究風險發生的原因、風險因素、特點及其發生的規律，有針對性地防範危險的發生。從而保證企業安全生產和經營，保證人的生命安全，保證物質財富免受重大損失。