冬天喝什麼湯補水

　　乾燥的季節單純靠喝水來補充面板的水分可能不夠，那麼在冬季還可以喝什麼湯來補水呢?接下來小編為你分享一下，一起來看看吧。

　　白蘿蔔滋補湯

　　功效：潤肺除痰，利大小便，防止虛勞羸瘦、腰膝痠軟

　　原料：牛蹄筋300g、白蘿蔔200g

　　調料：蔥5g、姜5g、料酒1小匙、鹽1/2小匙、高湯適量

　　做法：1、牛蹄筋放入涼水中燒開，撈出洗淨，白蘿蔔去皮切成滾刀塊，一起放開水中汆熟，蔥洗淨後切段，薑切片備用。

　　2、牛蹄筋放入碗中，加適量清水、鹽、薑片，上蒸鍋用大火蒸1小時左右，待牛筋變得軟糯時取出，切成1.5cm長的小段。

　　3、將牛蹄筋、白蘿蔔放入鍋***砂鍋最好***中，烹入料酒，加適量鹽、高湯、蔥段，燜煮30分鐘，出鍋即可。

　　銀耳枸杞羹

　　功效：補肝補血，清熱解毒

　　原料：銀耳15克、枸杞子25克

　　做法：將銀耳、枸杞子同入鍋內加適量用文火煎成濃汁後加入蜂蜜再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開水兌服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚之功效。

　　黨蔘淮山豬手湯

　　功效：益氣生津養肺健脾，減少皮下脂肪堆積

　　原料：豬手一隻，黨蔘、淮山適量

　　做法：要想熬製出如牛奶一般潔白香滑的黨蔘淮山豬手湯，關鍵的一點就是在第一次煮滾後，一定維持大的火力再煮上10至15分鐘。只有這樣，才能將豬手中所含有的豐富的大分子膠原蛋白質充分釋放出來，湯也濃稠潔白酥爛味醇。這道湯入秋就可以常喝，尤其適合女性。因為豬手對面板具有特殊的營養作用，能夠促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾癟起皺，使面板中潤飽滿、潔白細膩、光滑豐盈。

　　木瓜花生排骨湯

　　功效：清暑解熱，滋潤面板，潤腸通便

　　原料：鮮熟木瓜一個***約500克***，乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量

　　做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，切成粗塊。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗件，加用精食鹽稍拌勻。然後把這些煲湯的材料一起放進湯煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

　　冬季補水食物

　　1、蘿蔔

　　都說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。並且，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

　　2、大白菜

　　應季蔬菜總有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素c的攝入，大自然“賜予”了我們大白菜。大白菜中的維生素c含量高達30mg-40mg/100g，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素c有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季養生必備蔬菜。

　　3、冬瓜

　　冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

　　4、銀耳