冬天喝什麼湯什麼養胃

  現在的天氣比較的寒冷,有很多的人胃很容易出現問題,那麼吃什麼比較好呢?喝湯也是能養胃的,小編為大家收集整理了養胃的湯的食譜,供大家學習借鑑,希望對你有幫助!

  冬季六款養胃湯

  一、大蒜豬肚湯

  食材:熟豬肚300g、大蒜50g、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量。

  做法:

  1***熟豬肚切寬條。

  2***大蒜剝皮備用。

  3***砂鍋加水,放入豬肚,薑片大火燒開後小火燉制30分鐘。

  4***30分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘,然後加少許精鹽煮開後即可停火,出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可。

  二、椰香南瓜羹

  食材:南瓜200克、椰子粉1袋。

  做法:

  1***南瓜去皮去籽切小塊,入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會。

  2***椰子粉以1:5的比例用開水衝開成為椰汁後稍涼。

  3***把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀,倒入杯中即可。

  三、蘋果湯

  食材:蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞適量

  做法:

  1***將枸杞泡水幾分鐘,清洗乾淨備用。

  2***備好蘋果。

  3***蘋果去核,不要削皮,並切成大丁。

  4***取一煮鍋,將蘋果放入,並倒入適量的清水。注:500克蘋果大約500毫升的水。

  5***大火煮開,轉小火25分鐘。

  6***最後將枸杞倒入,煮開就可以享用了。

  四、油潑捲心菜

  食材:捲心菜300g、油15ml、鹽10g、幹辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。

  做法:

  1***準備材料。

  2***捲心菜清洗乾淨後,切去根部。

  3***將捲心菜的葉子剝下來。

  4***鍋中水燒開,加入5克鹽,將捲心菜下鍋焯半分鐘。

  5***將焯好的捲心菜迅速放入涼水中浸泡。

  6***將捲心菜撈出瀝乾水,放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖。

  7***鍋中放油,油熱後將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然後關火。

  8***將熱油潑在捲心菜上,激出辣椒的香味,拌勻即可食用。

  五、木瓜湯

  食材:木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量。

  做法:

  1***準備好木瓜和玉米。

  2***煮好排骨湯備用。

  3***將木瓜刮皮、去囊,切成大塊。

  4***玉米剁成小結。

  5***入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。

  6***然後加入排骨湯,大火煮開,調小火將玉米徹底煮透加鹽調味。

  7***接下來將木瓜倒下去。

  8***大火再次煮開,一鍋香噴噴的好湯就誕生了。

  六、牛奶蒸雞蛋羹

  食材:雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量。

  做法:

  1***準備原料。

  2***牛奶倒入奶鍋,加入白糖。

  3***開火將牛奶熱至糖融化,牛奶溫熱,關火冷卻。

  4***雞蛋去殼,攪拌蛋液。

  5***將冷卻後的牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻。

  6***再加入果醬,若果醬有果粒要打散拌勻。

  7***將蛋液反覆攪打均勻。

  8***鍋內水燒開。

  9***將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上。

  10***蓋鍋蓋,大火蒸4~5分鐘,待蛋液凝固即可取出。

  11***將果醬點綴在蛋面上。

  12***撒上熟玉米粒即成。

  9種易導致胃病的食物

  1.西蘭花和捲心菜

  西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。

  但即使富含膳食纖維和多種營養素,這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導致腸胃內多餘的氣體累積。

  2.巧克力

  大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆,使得胃酸迴流,刺激食道及咽部。

  3.柑橘汁

  酸性飲料能夠刺激食道,使感覺神經受到刺激,刺激的部位就會變得紅腫。

  如果你早晨起來後,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水,那就更要注意了,因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

  4.豆類

  豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖,被腸道細菌發酵,能分解產生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。

  嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品,因為豆製品中嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用。

  急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品,以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

  5.生洋蔥

  洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素,它們對健康大有裨益,比如保護心臟,但是它們也會導致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

  6.奶油土豆泥

  土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品,被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什麼當提到所謂的“方便食物”時,土豆泥總被列為榜首的原因。

  但加有奶油或乳酪的土豆泥就沒有那麼想象中那麼好了。在美國,有3000~5000萬乳糖不耐受的人,但是如果你也是這樣的人,就不適合享用奶油土豆泥。這是因為,土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,會讓你的胃很難受。

  7.冰激凌

  沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時,這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳製品的食物。

  像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多,就會影響腸胃功能的正常運轉,造成食物很難消化,容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮,但之後卻會導致食慾下降,也會刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性迴圈。

  8.油炸食品

  像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質,這種物質很難消化。

  美國佛羅里達州奧蘭多市偉哥直銷官網營養學家TaraGidus說:“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病,那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否則會引起一些不適症狀,比如反胃、腹瀉等。”

  9.辛辣食物

  紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁,吃完後會有種令人討厭的心痛,並且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼,你仍然能獲得同樣的刺激。而且,加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
 

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