冬天喝什麼湯養生

  冬天進補比較好,如花旗參烏雞湯之類的,那麼冬天還有哪些養生湯呢?下面小編給大家介紹冬天養生湯,希望對你有用!

  3款冬天養生湯

  高麗蔘田七燉豬蹄掌

  豬蹄也可以換成雞肉或者瘦肉,做法一樣,功效也差不多。這個湯有補氣、活血、通絡的功效,特別適用於高脂血症、高血壓、糖尿病、冠心病和骨關節炎患者飲用。

  當歸生薑羊肉湯

  羊肉是秋冬季節滋補養生的聖品,和當歸一起熬湯特別適合氣血虧虛、大病久病以及產後的女性食用。同時對於改善女性痛經、月經不調等也有非常顯著的功效。

  阿膠蜜棗燉雞

  這個湯有補血養血安神的功效,適用於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛的患者食用。

  冬天養生湯食譜

  一、龍眼肉蓮子雞蛋湯

  功效:

  本湯寧心安神、養血潤膚、安睡、滋養陰血,使肌膚保持潤澤彈性。若經常失眠、心跳、心驚、食慾不振、面板幹噪、男子夢遺、早洩、婦女白帶多、月經失調、大便稀溏,可用本湯作食療。

  材料:

  龍眼肉三錢,蓮子肉一兩,雞蛋兩隻,生薑兩片,南棗四枚,鹽少許。

  製作:

  ①雞蛋蒸熟,去殼洗乾淨。龍眼肉、蓮子肉、生薑和南棗洗乾淨。蓮子肉去心,保留蓮子衣;生薑去皮,切兩片;南棗去核。

  ②瓦煲放清水,用猛火煲至水滾,後放入材料,改用中火煲兩小時,加鹽少許調味,即可飲湯吃蓮子、雞蛋。

  二、鯇魚尾煲黑豆湯:

  原料:鯇魚尾約400至500克,黑豆120克,紅豆80克,紅蘿蔔200克,紅棗4個,陳皮小半個,姜二片,水適量,鹽少許。醃料:鹽半茶匙,酒二茶匙。

  製作:

  1、魚尾去鱗,洗乾淨後抹乾水分,加入醃料醃十分鐘左右,燒熱少油,爆香薑片,再把魚尾煎至兩面黃。

  2、黑豆洗乾淨後吹乾豆身,用慢火炒至豆衣裂開;洗乾淨紅棗和紅豆,紅棗去核;陳皮浸軟去瓤;紅蘿蔔削皮後切塊。

  3、加水適量,放入陳皮先煲滾,將各材料加入煲滾一刻鐘,然後改慢火再煲二小時,下少許鹽調味即成。

  特點: 此湯能補中益氣,對體弱的婦女猶為適用。

  三、淮杞丹蔘烏雞湯

  功效:

  本湯健脾開胃、調補氣血。如果心悸氣短、食慾不振、心前區疼痛不適,可用本湯作食療。婦女月經量少而色淡,質稀薄,經後小腹隱隱作痛,精神疲倦乏力,面色蒼白,亦可用本湯作食療。孕婦不宜飲用。

  材料:

  淮山、杞子、丹蔘各四錢,當參一兩,陳皮一片,烏雞一隻,鹽少許。

  製作:

  ①烏雞殺洗乾淨,去毛、去內臟、去肥膏。淮山、杞子和陳皮浸透,洗乾淨。丹蔘和當參洗乾淨,切片。

  ②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,放入材料,候水再滾起,改用中火繼續煲三小時,加入少許鹽調味,即可飲用。