冬天喝什麼湯防感冒冬天防感冒的湯

　　如果你想冬季不得感冒，就要多喝湯水，湯水能增進呼吸道健康，預防感冒。那麼冬天喝什麼湯才能防感冒呢?跟著小編一起來看看吧。

　　冬天防感冒的湯

　　1、蔥豉豆腐湯

　　材料：豆腐1塊、大蔥白2根、淡豆豉20克。

　　做法：將蔥白切段、淡豆豉洗淨，在炒鍋中放入適量食用油，用中火燒熱，放入切成塊的豆腐煎至兩面呈金黃色，再放入淡豆豉、薑片和清水。大火燒至水開後，改小火煮30分鐘，然後放入蔥白和鹽，略煮一下關火即可。

　　功效：淡豆豉有發汗解表之效，與蔥白和豆腐搭配，具有清熱消炎的作用。最適合外感風寒、傷風鼻塞、流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等症食用。平日食用則有增進呼吸道健康、調節汗腺分泌的功效。

　　2、蟲草花百合燉烏骨雞湯

　　材料：蟲草花10克，百合20克，蓮子10克，枸杞子8克，烏雞200克，姜2片，料酒少許。

　　做法：將烏雞焯水後用姜、料酒酒醃製10分鐘，將蟲草花、百合、蓮子、枸杞子清洗乾淨後一同放進砂煲，加適量水用大火燒開，再中小火煲1個半小時，調味即可。

　　功效：滋陰、潤肺、健脾，提高免疫力，預防感冒咳嗽。

　　3、蘿蔔湯

　　材料：白蘿蔔1個，大棗若干。生薑、蜂蜜適量。

　　做法：將白蘿蔔、生薑分別洗淨，晾乾，切成薄片待用。將白蘿蔔、生薑、大棗置鍋內，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最後加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁熱飲。

　　功效：白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，有預防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效，可輔治風寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

　　4、可樂薑湯

　　材料：姜、可樂適量。

　　做法：把可樂倒入鍋內，薑切片放到可樂裡，大火煮開後轉小火煮大火熬煮約10分鐘，令薑絲滋味滲入可樂中，關火即可。

　　功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

　　5、茅根馬蹄胡蘿蔔湯

　　材料：豬腱子肉500克，馬蹄400克，胡蘿蔔1根，白茅根20克，蜜棗1顆，生薑適量，食鹽、水、料酒適量。

　　做法：胡蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊，馬蹄去皮，生薑切片，茅根洗淨剪小段;把腱子肉冷水下鍋，放入薑片和料酒，水開後大火煮1分鐘焯去血水，把腱子肉取出沖掉血沫後加入砂鍋中;同時將胡蘿蔔、馬蹄和茅根一同放入砂鍋中，加入蜜棗和薑片;往砂鍋中一次性加足清水大火燒開，轉小火煲2.5小時，飲用時根據個人口味加入鹽調味即可食用。

　　功效：抗菌、防感冒。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效。

　　冬季防感冒的食物

　　1、雞肉

　　很多女性朋友一到秋冬時節，就特別容易感冒，這常常和體質弱有關、所以秋冬季節多吃一些蛋白質和能增加能量的食物，適當增加脂肪，比如說雞蛋、牛奶、肉類。專家指出，多吃雞肉，雞肉是溫性，含蛋白質非常豐富。而且雞肉的營養成分可以防止得呼吸系統疾病，可以預防感冒。

　　2、蘑菇

　　蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產生細胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。蘑菇品種很多，可以煮湯、做沙拉或者小菜。

　　3、綠茶

　　綠茶富含了紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、美膚所不可欠缺的營養素。除此之外，也富含防止老化的穀氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養強身的氨基酸。還具有利尿、消除壓力的作用，具提升作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。

　　4、茴香籽

　　茴香籽是一種自然除痰劑，可化痰止咳。可用1.5茶匙茴香籽開水浸泡15分鐘，加入蜂蜜飲用，可防止感冒。

　　5、全脂牛奶

　　美國一項新研究發現，全脂牛奶能增加噬菌細胞活力而提高免疫力，幫人戰勝流感。常喝牛奶可補充必要的維生素D。維生素D不僅有益骨骼健康，預防心臟病，還有助提高免疫力。

　　冬季防感冒的飲食原則

　　1、少吃肉類

　　營養學家研究表明過多食用肉類食物，身體易形成酸性體質，體內免疫細胞抗毒能力降低、預防感冒的能力也降低。因此，初秋感冒需少吃肉類食物，儘量多食用瓜果蔬菜等維生素、水分、微量元素豐富的食物。

　　2、宜食用清淡食物

　　秋季預防感冒最重要的是少吃醃製、燒烤等高鹽食物，過多的鹽分會影響口腔和咽喉細胞的健康，加大感染細菌、病毒的機率。因此，大家在金秋時節一定要少食用高鹽食物，多吃清淡高水分的食物。

　　3、多吃五穀雜糧

　　紅薯、紅豆、黑米、綠豆等等都屬於健康的五穀雜糧，含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，有提高人體免疫力的功效，大家不妨在三餐適量新增些紅薯、黑米等雜糧，在預防疾病的同時，還能促進腸胃蠕動，排出腸胃垃圾，保證身體健康。

　　4、宜多吃菌類

　　菌類食物是人們熟知的提高免疫力的佳品，不僅營養價值極高，口感更是爽嫩鮮美，老少皆宜，紅燒燉湯都可。因此，人們在準備午餐、晚餐的時候不妨多做一份菌類食物，提高身體抵制病毒的能力。

　　5、可多吃乳製品

　　這裡提及的預防感冒的乳製品主要是酸奶，酸奶含有大量的益生菌，可保護腸胃健康，避免腸胃炎、胃病引起的感冒等疾病，另外，酸奶獨特的乳酸菌還能加快血紅蛋白的增長，直接提高人體的免疫力。

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