幹豆角燉肉簡單又好吃的做法圖解

　　幹豆角燉肉是冬季北方家庭一道美味佳餚，幹豆角含有大量的植物纖維，有潤腸通便的效果，很適合在冬季的時候吃，這道菜的做法還是很簡單的，吃起來的口感很好。以下是小編推薦的幹豆角燉肉做法，歡迎閱讀!

　　製作幹豆角燉肉的食材

　　幹豆角燉肉簡單又好吃的步驟

　　1.五花肉切小塊加入料酒，醬油醃製片刻。

　　2.幹豆角溫水浸泡1個小時以上。

　　3.炒鍋倒油爆香蔥姜大料和香葉。

　　4.倒入五花肉翻炒片刻。

　　5.炒至五花肉變色微黃。

　　6.加入料酒繼續炒香。

　　7.加入醬油。

　　8.加入白糖。

　　9.炒至五花肉上色。

　　10.加入適量的清水。

　　11.加蓋大火煮開小火慢燉。

　　12.40分鐘後加入切段的幹豆角。

　　13.用中火繼續慢燉20分鐘。

　　14.大火收汁加鹽，雞精調味即好。

　　幹豆角的營養價值

　　幹豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來更加勁道，烘乾的豆子也更加醇香，因此吃起來感覺口感更加獨特。據養生專家介紹，幹豆角不僅吃起來口感好，還有許許多多的營養價值。

　　幹豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生機率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。

　　幹豆角的維生素C含量非常高，多吃幹豆角有益於各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節，想提高身體的抗病能力，可以多吃幹豆角。

　　幹豆角含有大量的植物蛋白質、大量的微量元素及各種人體所需要的營養物質，可以有效補充人體必需的養分，健脾養胃、補氣生津，讓身體變得更強健。

　　幹豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進胰島素的分泌，對於糖尿病的控制非常有幫助，因此幹豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時的飲食中可以多吃幹豆角。

　　幹豆角要不要用熱水泡

　　最好用涼水泡,用熱水泡的效果會差一點,大***2個小時就行了。

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