粉條炒肉簡單又好吃的做法圖解

  粉條炒肉是一道地地道道的東北菜,而且做法十分的簡單,很適合冬季的時候吃,吃起來的味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。想要了解更多粉條炒肉的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作粉條炒肉的食材

  粉條炒肉簡單又好吃的步驟

  1.粉條備用

  2.蒜臺丁備用

  3.五花肉備用

  4.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左右

  5.濾出放在碗裡,換上清水稍微泡一下.

  6.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.

  7.倒入料酒,加入蒜臺調味.

  8.地道的粉條炒肉就出鍋了.

  紅薯粉的製做步驟

  原料:選擇三種果肉顏色的甘薯:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉

  流程

  將3種原料甘薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→乾燥→粉碎***測水分***→包裝

  1.清洗:一定清洗乾淨,關係到產品的最終質量。

  2.去皮:用竹刀將甘薯的外皮去淨,尤其是甘薯表皮凹陷部分。

  3.切片或絲:將去皮後的甘薯用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。

  4.護色:用食鹽配製成0.5%的溶液,將切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。

  5.乾燥:用烘乾裝置乾燥,以保證產品的衛生,並注意溫度,一般在45~50℃之間,乾燥時間可根據薯片、薯絲的大小確定,使最終水分在6%以下.

  6.粉碎、包裝:將乾燥後的甘薯,用錘片式粉碎機粉碎,使甘薯粉的細度在80目左右。

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