荷蘭豆炒臘味好吃又營養的做法圖解
荷蘭豆炒臘味是一道很好吃的家常菜,荷蘭豆能幫助增強人體的新陳代謝,而且額也是營養價值較高的一道快炒小菜,很多人喜歡吃的。以下是小編推薦的荷蘭豆炒臘味做法,歡迎閱讀!
製作荷蘭豆炒臘味的食材
荷蘭豆炒臘味好吃又營養的步驟
1.荷蘭豆去筋洗淨
2.臘肉、臘腸、潤腸各切幾片,薑切片,紅辣椒去籽切片,蒜剁蓉
3.熱鍋倒入少許橄欖油
4.低溫爆香薑片、蒜蓉、紅辣椒
5.加入臘肉、臘腸、潤腸同炒
6.快速加入荷蘭豆點少許的清水
7.加鹽,雞精調味,關火,用生粉水勾芡
荷蘭豆的食用禁忌
1、荷蘭豆和蘑菇一起吃易消除油脂引起的食慾不佳。
2、荷蘭豆必須完全煮熟後才可以食用,否則可能發生中毒。原因在於荷蘭豆含有蛋白質凝激素,在100℃時才能破壞。
3、懷孕婦女、腎功能不全者不宜食用荷蘭豆。
4、被蟲蛀過的荷蘭豆不能吃,又老又幹的泡軟了才能吃。
5、面板病和慢性胰腺炎患者不宜食。
6、豌豆不宜配牡蠣。兩者一旦搭配吃,易減少鋅的吸收。特別是小孩,應該避免這種搭配,以免影響發育。
荷蘭豆吃多了會怎樣
不宜長期大量食用。因為荷蘭豆粒吃多了會發生腹脹,易產氣。
荷蘭豆富含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素A原等多種營養成分,可提高人體的抵抗力、幫助消化等。它的種植季節一般在3~4月***北方春揪宜早,解凍時即可開始;長江中下游及以南地區四季均可播種,多在9月下旬~11月上旬播種***
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