雞雜炒絲瓜美味又健康的做法

　　雞雜炒絲瓜是一道美味又很健康的下飯菜，且絲瓜有清熱消暑、護膚美容的功效，和雞雜一起炒吃起來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的雞雜炒絲瓜做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作雞雜炒絲瓜的食材

　　雞雜炒絲瓜美味又健康的步驟

　　1.準備的薑絲、蒜蓉

　　2.絲瓜去皮洗乾淨

　　3.切塊

　　4.雞雜

　　5.切薄片

　　6.加入薑絲、蒜蓉、糖、鹽、生抽、花雕酒、生粉、油醃製雞雜

　　7.鍋裡下少許油爆香雞雜，炒到雞雜快熟

　　8.倒入絲瓜炒均勻

　　9.絲瓜變軟後下少許鹽、糖

　　10.最後下蠔油

　　11.翻炒均勻

　　絲瓜的妙用

　　鮮絲瓜

　　絲瓜大多數人都愛吃，炒著，做湯都可以。吃絲瓜有利腸通便、預防痔瘡，清腎火的效果。絲瓜是寒涼食物，那些陽虛的人要少吃，正在鬧肚子的人也最好不吃。夏天到了，我建議大家多喝絲瓜湯，因為夏天容易心火重，心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是洩腎的，所以絲瓜湯可以去心火。

　　絲瓜皮

　　現在很多年輕人臉上都會長青春痘，隨意擠還會感染，那些招人煩的痘痘，不知道怎樣去除，絲瓜皮可以幫你。我們吃絲瓜的時候都會把皮削掉，但是別扔，把絲瓜皮敷在痘痘上，這樣可以把裡面的膿逼出來，使痘痘消失。夏天有些人還會起癤子，那是體內熱毒很重，也可以用絲瓜皮去除。對了，我們切下來的絲瓜頭千萬別扔，它對面板美白很有好處的。

　　絲瓜葉

　　絲瓜葉沒有多少人注意它，但它也是好東西哦。當面板過敏感覺癢的時候，用絲瓜葉搗爛了敷在過敏的地方，就能止癢。有些人面板好好的，感覺癢了抓一抓，結果出現疹子，抓哪哪癢，也可以用絲瓜葉搗碎敷，很快就能好。

　　絲瓜花

　　在夏天會有一些老人或小孩得肺熱咳嗽，而且久咳不止，痰粘稠。這時可以吃一些絲瓜花，因為絲瓜花是清熱的，清的是肺熱，可以用它來調理。如果你鼻子發炎了，也可以吃一些的。

　　絲瓜藤、絲瓜根

　　我們都是把絲瓜摘掉然後把藤順手就扔了。其實絲瓜藤清肺火，消炎的作用很大。有鼻竇炎的人，可以用絲瓜根煮水喝，常喝鼻竇炎就會慢慢消失了。得了慢性支氣管炎的人，可以用絲瓜藤煮水喝，消炎很快的。

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