韭菜炒血塊好吃又營養的做法
豬血的營養價值豬血血中含鐵量較高,還可以清理肺部、排毒。自然會有很多人喜歡吃,韭菜炒血塊的做法也是一道家常菜。以下是小編推薦的韭菜炒血塊做法,歡迎閱讀!
製作韭菜炒血塊的食材
韭菜炒血塊好吃又營養的步驟
1.食材:韭菜 血塊 薑辣皮子 胡椒粉 雞精 植物油 鹽 味極鮮
2.把韭菜洗淨,切段,薑辣皮子洗淨切末
3.血塊切塊
4.熱鍋涼油,加薑辣皮子炒出香味
5.加血塊鹽輕輕翻炒
6.加味極鮮少許水胡椒粉拌均勻,稍微煮一會入味
7.加韭菜翻炒均勻
8.加雞精
9.拌均勻嘗味出鍋
豬血的禁忌搭配
***1***、豬血+黃豆:消化不良
黃豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;但豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良。
***2***、豬血+何首烏:身體不適
何首烏是藥性良好、極多的一款中藥材,但要注意,吃了豬血不要服用何首烏,因為豬血與何首烏相剋,會引起身體不適。
***3***、豬血+海帶:便祕
海帶味道鮮美,還含有充足的碘,具有補碘和清熱的作用。豬血的作用有解毒和吸灰塵,而且還含有蛋白質,鐵等營養物質。但海帶和豬血相剋,兩者同吃不利於消化吸收,導致便祕。
另外,豬血忌與茱萸同食,也不宜與菱、杏仁同食,大家平時食用豬血時要注意了。
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