韭菜炒血塊好吃又營養的做法

　　豬血的營養價值豬血血中含鐵量較高，還可以清理肺部、排毒。自然會有很多人喜歡吃，韭菜炒血塊的做法也是一道家常菜。以下是小編推薦的韭菜炒血塊做法，歡迎閱讀!

　　製作韭菜炒血塊的食材

　　韭菜炒血塊好吃又營養的步驟

　　1.食材：韭菜 血塊 薑辣皮子 胡椒粉 雞精 植物油 鹽 味極鮮

　　2.把韭菜洗淨，切段，薑辣皮子洗淨切末

　　3.血塊切塊

　　4.熱鍋涼油，加薑辣皮子炒出香味

　　5.加血塊鹽輕輕翻炒

　　6.加味極鮮少許水胡椒粉拌均勻，稍微煮一會入味

　　7.加韭菜翻炒均勻

　　8.加雞精

　　9.拌均勻嘗味出鍋

　　豬血的禁忌搭配

　　***1***、豬血+黃豆：消化不良

　　黃豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;但豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。

　　***2***、豬血+何首烏：身體不適

　　何首烏是藥性良好、極多的一款中藥材，但要注意，吃了豬血不要服用何首烏，因為豬血與何首烏相剋，會引起身體不適。

　　***3***、豬血+海帶：便祕

　　海帶味道鮮美，還含有充足的碘，具有補碘和清熱的作用。豬血的作用有解毒和吸灰塵，而且還含有蛋白質，鐵等營養物質。但海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。

　　另外，豬血忌與茱萸同食，也不宜與菱、杏仁同食，大家平時食用豬血時要注意了。

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