黃花菜栗子粉絲煲美味又健康的做法

　　黃花菜栗子粉絲煲的做法很簡單，經常吃養血安神，對於女性朋友而言這道菜還可以美容的哦，味道也很鮮美。想要了解更多黃花菜栗子粉絲煲的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作黃花菜栗子粉絲煲的食材

　　美味黃花菜栗子粉絲煲的步驟

　　1.食材：栗子。

　　2.食材：黃花菜***幹***。

　　3.食材：粉絲。

　　4.將栗子放入煮開的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鐘，關火，撈起栗子，倒去水。

　　5.剝去栗子的外殼，待用。

　　6.將黃花菜乾用清水泡軟。

　　7.用廚房剪刀剪去梗。

　　8.用溫開水泡軟粉絲。

　　9.再過一次冷河，瀝乾，待用。

　　10.用適量的蠔油、雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

　　11.熱油鍋。

　　12.放入蒜頭爆香。

　　13.放入黃花菜。

　　14.放入栗子。

　　15.煸炒出味。

　　16.放入砂鍋中。

　　17.放入粉絲。

　　18.倒入芡汁。

　　19.蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　20.揭蓋，用筷子拌勻，以免粘鍋底。

　　21.轉小火，煲5分鐘即可關火。

　　黃花菜的功效與作用

　　健腦

　　黃花菜中的卵磷脂有較好的健腦，抗衰老功效，這種物質是大腦細胞的重要組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時還能有效清除動脈中的沉積物，能有效改善記憶力減退，腦動脈阻塞等症。

　　改善膚質

　　黃花菜中所含的胡蘿蔔素含量在蔬菜中名列前茅，經常吃黃花菜能夠有效促進面板細胞代謝，改善粗糙膚質和暗沉膚色，起到潤澤肌膚，延緩衰老的功效。

　　防癌

　　黃花菜含有豐富的粗纖維，能夠促進大便排洩，將有害物質快速排出體外，減少腸胃對有害物質的過度吸收，同時黃花菜中的天門冬素，秋水仙鹼等物質能夠抑制體內癌細胞的裂變和生長。

　　降血壓

　　經常吃黃花菜除了可以提高人體免疫力，還能夠明顯降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓疾病的康復治療，適合高血壓患者食用。

　　黃花菜中維生素B1含量較多，能夠刺激腸胃蠕動，幫助快速消化排空胃裡的食物，從而增加食慾。有利於產後恢復6女性剛剛生產完容易發生腹痛，小便不利，睡眠不安等症，常吃黃花菜能夠有效消除上述症狀，而且黃花菜還有調製乳汁不下的功效，是產後女性適合的調補食品。護肝7黃花菜中的維生素C能夠破壞病菌核酸，提高免疫力，促進攻擊病菌干擾素的製造，這種干擾素還是治療癌症和病毒性肝炎的特殊成分;此外，黃花菜中卵磷脂有解酒作用，能夠保護肝細胞，促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能。

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