香辣狗肉煲美味又健康的做法

　　狗肉很適合冬季的時候吃，還可以使老年人增強抗寒能力，而且最關鍵的營養價值還很高，對於男人來說補腎壯陽的功效紅還是不錯的。小編給大家精心推薦的香辣狗肉煲做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作香辣狗肉煲的食材

　　香辣狗肉煲美味又健康的步驟

　　1.狗肉切大塊備用。

　　2.玉米切大塊。

　　3.絲瓜切滾刀大塊備用。

　　4.青椒切四方塊。

　　5.蔥切大段、蒜去皮後用刀拍一下備用，姜切大片即可。

　　6.炒鍋放油下入豆瓣醬翻炒，出紅油後，下入蒜粒翻炒。

　　7.放入番茄醬適量，翻炒均勻。

　　8.放入自制香辣醬，一直炒到水分幹掉，現出紅油為止，下入大蔥段、薑片炒出香味。

　　9.放入切好的狗肉塊，均勻裹上辣醬汁。

　　將玉米塊放入一起翻炒後，加入高湯或者清水，量以蓋住鍋內的菜為宜。

　　10.等湯汁將近收乾的時候，放入絲瓜塊和青椒塊翻炒至熟為止。

　　冬至吃狗肉的好處

　　1、狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生薑燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關節疼痛,非常有效。

　　2、狗肉中含有豐富的微量元素,有緩解心腦缺血性疾病,調整高血壓的效果。

　　3、狗肉含有豐富的蛋白質,特別是含量最多的球蛋白,可以增強人的機體抗病力,起到強身健體的功效,特別適宜冬季食用。

　　4、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒紅燒狗肉,食用後可促進血液迴圈、增強人的抗寒能力。

　　5、狗肉還可用於各種虛弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節,自然少不了狗肉的一席之地。

　　冬至吃狗肉的習俗

　　在漢高祖劉邦時期盛行，民間冬至吃狗肉的習俗。民間也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之說。現在北方、貴州等地區人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習俗。

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