產後催奶食譜

　　營養又美味的木瓜花生大棗湯的確是催奶的必備湯品，木瓜含有豐富的維生素C和多種酶類，具有健脾消食、通乳、提高抵抗力的作用。花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。下面小編為你分享，一起來看看吧。

　　3款

　　1——清燉鯽魚湯

　　原料：

　　鯽魚一條，山藥***根據喜好，可不加***。

　　調料：

　　油，蔥花，姜，鹽適量，胡椒粉，料酒少許。

　　做法：

　　1.鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。

　　2.鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒***可解魚腥味，湯會變得更香***，加入清水***水不要太多***燒開，如果想加入山藥，則在用中火煮燉魚湯至湯呈濃白色的期間加入，最後加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。

　　怎麼挑選鯽魚：

　　挑選鯽魚要看其鱗片、鰭條是否完整，體表無創傷;以體色青灰、體形健壯的為好魚。

　　辨別雌雄的方法：

　　首先，公魚的體形修長，而母魚則圓一些;你也可以擠魚的肛門處，流出魚子的是母魚，流白色乳液的是公魚。

　　其二，挑選鯽魚要看魚的鰭條。泥鰍，雌魚的胸鰭末端是圓鈍形的，而雄魚卻是尖狀的。

　　其三，挑選鯽魚要看魚的大小和體形。鯽魚，同一產地的同齡雌魚總是比雄魚大些。

　　Tips：鯽魚尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合產婦食用。

　　對於剖腹產的媽媽來說，因為沒有經過自然分娩的刺激反應，非常容易出現無乳汁或乳汁分泌不足的情況，而且剖腹產媽媽的傷口也需要儘快癒合與恢復，此時選擇含有豐富膠質且又能下奶的食物來食用，必定是一舉兩得的!

　　豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比不是特別高。此外，豬蹄還有下奶的功效，膠原蛋白則一定程度上有助於上口的癒合，恢復面板彈性，特別適用於剖腹產後產婦催乳。

　　2——木瓜花生大棗湯

　　原料：

　　木瓜，花生，大棗，冰糖適量。

　　做法：

　　1.木瓜去皮，去核，切塊。

　　2.將收拾好的原料和清水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。

　　網友提問：木瓜花生大棗湯下奶嗎?

　　其實，有不少媽媽也對木瓜花生大棗湯是否下奶有很多疑問，木瓜花生大棗湯可以對部分婦女產後因乳汁不足，在餵哺寶寶時會產生的乳汁分泌不足的問題能夠有很好的促進作用。

　　Tips：如果您已經喝過很多催奶湯，卻遲遲不見催奶的效果，需及時向醫生諮詢。

　　鯽魚湯是公認的絕佳催奶食譜，而且味道清香，細細品味雞魚肉，還有淡淡的甜味，更具有通乳、下奶的功效，實在是非常適合剛剛分娩後奶水不足的媽媽食用哦!鯽魚中含有大量蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質，可健脾利溼，促進血液迴圈，增進食慾。

　　也許有些媽媽並不太喜歡木瓜的味道。雖然木瓜鯽魚湯也很出名，但是對於不喜歡木瓜味道的媽媽來說，清燉的方法也是非常好的，更加有鯽魚的原汁原味，適口性非常強。

　　3——黃豆豬蹄湯

　　原料：

　　豬蹄，黃豆。

　　調料：

　　鹽適量，黃酒，姜，蔥花。

　　做法：

　　1.黃豆提前浸泡1小時，備用;姜洗淨切片;大蔥切段。

　　2.豬蹄用沸水燙後拔淨毛，切成大塊，加入清水、薑片煮沸，撇去血沫;

　　3.倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮;至半酥時，加精鹽，再煮1小時。

　　4.出鍋時撒上蔥花即可。

　　如何選購豬蹄：

　　1.確保來源：

　　一定要選擇正規賣肉的店鋪或小攤，這樣能保證豬蹄源頭的可靠性，媽媽們吃著放心。

　　2.看豬蹄的顏色：

　　應儘量買接近豬肉的顏色，過白、發黑的不能買。

　　3.聞豬蹄的味道：

　　新鮮的豬腳有肉的味道，可以說腥味夾雜點香味。有刺激性味道不能買;臭味的豬蹄也不能買。

　　4.挑選有筋的豬蹄：

　　有筋的豬腳含有大量的膠原蛋白，營養豐富些，美容養顏的效果更好，更利於剖腹產媽媽的傷口恢復。

 

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