當歸燉雞蛋的作用及食用方法

　　當歸燉雞蛋有什麼功效作用?當歸燉雞蛋可以治療女性月經不調，是調經的經典藥膳，同時還可以祛斑活血。下面就是小編給大家整理的，希望對你有用!

　　當歸燉雞蛋的作用

　　1、若發生氣血逆亂，服用之後即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。對於女孩子來說，由於體制原因引起的氣血不足很常見，出現面色虛黃，眩暈心悸，閉經，月經不調等各種症狀。此時，一定不要亂吃藥物，以免導致內分泌失調。女人如花，若想花開的豔，需精心呵護，用心調理。當歸煮雞蛋，補血活血，調經止痛，適用於血滯氣型閉經。

　　2、既能活血消腫止痛，又能補血生肌，故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。

　　3、血滯氣型閉經多由憂鬱、憤怒，使肝氣鬱結，疏洩失常，血行不暢;或因經期涉水感寒，寒搏於血，血行澀滯，胞脈受阻，經水不得下行。症見經閉不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸脅。治宜開鬱行滯，活血通經。當歸有很好的補血活血，調經止痛功效。

　　4、補血活血，又兼能散寒止痛，用於血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風溼痺阻的疼痛證。現代用於冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。

　　5、養血潤腸通便功效用於血虛腸燥便祕。

　　在生活中對於女人來說常吃當歸煮的雞蛋會對自身有好處的，也不完全取決於女人，男人也是能補血，活血的。建議大家常吃當歸煮的雞蛋。

　　當歸燉雞蛋的食用方法

　　當歸煮蛋的做法一

　　用料：雞蛋3只 當歸9克 水適量

　　做法：

　　1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘***加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固***

　　2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼

　　3、用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔***和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內***

　　4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋

　　5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可

　　6、盛出即可享用，吃雞蛋喝湯

　　溫馨提示：

　　1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。

　　2、煮熟後，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。

　　3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸裡面的精華就被熬出來了。

　　當歸煮蛋做法二

　　1、準備生雞蛋3個，當歸9克。

　　2、將生雞蛋置於鍋中用水煮，約十分鐘左右停止加熱，取出雞蛋。

　　3、待雞蛋稍微冷卻後，將其去殼，並在雞蛋上扎一些小孔。

　　4、將去殼後的雞蛋與當歸一起放入鍋中煮，直到鍋中的水蒸發至剩下約三分之一時即可。

　　當歸煮蛋要煮多久

　　當歸煮蛋要煮多久呢?當歸煮蛋的做法是：當歸5-15g先煮10分鐘，然後，將煮熟的雞蛋去皮加入當歸水中，再同當歸煎煮15分鐘即可。

　　當歸煮蛋的妙招：雞蛋一定要冷水下鍋，這樣煮出來的雞蛋就不會爆裂。雞蛋煮熟以後，一定要拿出來，用水衝到表面摸起來不燙手為好，用水衝過的雞蛋容易剝殼。

　　當歸煮蛋什麼時候吃好

　　當歸煮蛋一般經期前後吃，經期前吃當歸煮蛋可以緩解痛經，經期後吃當歸煮蛋可以調理月經，活血補血。

　　經期中不建議吃當歸煮蛋，因為當歸有活血的作用。

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